L'été, période active pour faire des confitures
C'est le bon moment pour profiter de tous ces beaux fruits d'été.
Des conserves que l'on aura plaisir à déguster les mois suivants.
Voici quelques idées :
Cliquez sur le nom des recettes pour voir les détails.
Gelée de framboises
Une gelée toute simple à faire, réalisée avec de l'agar agar pour compenser le manque de pectine du fruit.
Confiture d'abricots
Cette recette garde intacte la saveur du fruit, tout en conservant une belle texture fondante.
Confiture de myrtilles sauvages
Une confiture pour mettre en réserve toute l'année les propriétés antioxydantes de la myrtille et son parfum incomparable.
Gelée de mûres sauvages
Ce petit fruit sauvage de la fin de l'été permet de faire de bonnes confitures bon marché après en avoir fait la cueillette.
Confiture/compote de reines-claudes
Une compote façon confiture. Une gourmandise pour le petit déjeuner ou le goûter ou pour fourrer un gâteau.
Confiture de pêches et de nectarines
Une savoureuse confiture, recette qui met en valeur le mélange de ces deux fruits juteux et parfumés, dans un équilibre parfait.
Bonne dégustation !
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