On fait végé et on voyage avec ce menu !
On commence par aller faire un tour en Belgique pour le petit déjeuner
Puis un pas de géant et nous voilà en Grèce pour le repas de midi
Et nous irons nous poser en Bretagne pour le soir
Bon voyage gustatif !
Petit déjeuner - Glucido protidique (GP)
Bodding revisité façon Mireille
Ingrédients principaux : farines, sucres, fruits, épices, laitage
Méthode : mélange des ingrédients, ajout des fruits, cuisson dans un moule au four
Atouts de la recette IG bas : un gâteau incroyablement moelleux et "juteux" à cœur
Repas du midi - Protido lipidique (PL)
Gyros végétarien - Abricots
Ingrédients principaux : seitan, crêpes, tzatziki
Méthode : marinade pour le seitan avant cuisson, préparation des crêpes et tzatziki puis dressage sur assiette
Atouts de la recette IG bas : un plat végétarien complet rassasiant et d'une grande richesse nutritionnelle.
Repas du soir - Glucido protidique (GP)
Cocos de Paimpol aux tomates et poivron - servis avec du riz Basmati - Un skyr
Ingrédients principaux : cocos, tomates, poivron, bouillon
Méthode : cuisson au Thermomix ou en cocotte
Atouts de la recette IG bas : un excellent apport en protéines végétales, en fer, en magnésium et en potassium, idéal pour un repas équilibré
💡 Mon conseil du jour
Les résultats des études se rejoignent pour dire qu'une alimentation végétale diminuerait les risques de diabète de type 2. Il a été constaté que l’alimentation végétarienne réduisait significativement le mauvais cholestérol (LDL) et l’hémoglobine glyquée qui est un indicateur de la glycémie.
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Bon appétit !
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