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Gougères - Cappuccino de champignons - Velouté poireaux et St jacques - Gâteau clémentines

4 déc. 2025

On va faire sans gluten et sans lactose aujourd'hui jeudi 04 décembre 2025

👉​​ Que va-t-on mettre dans nos assiettes sans qu'il y ait trace de gluten ou de lactose ?

Gageons que nous allons manger avec plaisir, parce que le plaisir à table, c'est important. 🙂​ ​👍

Et ce, quelle que soit sa sensibilité. 

Allons voir le menu proposé ​⬇️​



Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain au soja et sarrasin sans gluten

Pain au soja et sarrasin sans gluten IG bas










Compote de fruits secs au jus d'orange frais

Compote de fruits secs au jus d'orange frais IG bas













Repas protido lipidique (PL)
Salade de céleri râpé
Joues de porc braisées

Joues de porc braisées IG bas











servi avec des bouquets de chou fleur vapeur
Une poire


Repas glucido protidique (GP)
Velouté de pois cassés aux poireaux caramélisés et mâche

Velouté de pois cassés aux poireaux caramélisés et mâche IG bas










Viande des Grisons
Mousseline de carottes et de boules d'or

Mousseline de carottes et de boules d'or IG bas











Un flan maison

Flan maison IG bas


















D'autres menus IG bas sans gluten ni lactose



Bon appétit !

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