Manger de saison, gourmand et réconfortant, c'est possible !
Laissez-vous tenter par cette salade au melon, un fruit phare de l'été.
Une recette très accessible qui prend soin de votre budget : seulement 6 € par personne pour un repas complet à deux, calibré pour les bons mangeurs !
Repas du midi ou repas du soir
Salade de melon, mozzarella, jambon Serrano (recette à 11 h 30)
Ingrédients principaux : melon, mozzarella, tomates cerise, jambon, vinaigrette
Méthode : vider le melon, préparer la vinaigrette, mélanger et farcir
Atouts de la recette IG bas : le melon, champion en bêta-carotène. Sa chair orange vif, type Charentais ou Cantaloup, indique une forte concentration en bêta-carotène, un puissant antioxydant transformé en vitamine A par l'organisme.
💡 Mon conseil du jour
Servir avec un morceau de pain ou baguette IG bas, c'est parfait. Ce plat peut très bien prévoir 4 personnes.
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Bon appétit !
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