On n'a pas besoin de manger de la viande tous les jours, loin s'en faut. Et on peut tout autant se régaler à chaque repas. Voici les idées du jour
Le matin, un pain maison servi avec un fromage blanc à l'avocat
Le midi, une omelette toute simple et délicieuse
Le soir un superbe chili maison
On finit bien la semaine !
Petit déjeuner
Pain aux farines de petit épeautre et kamut - Fromage blanc et avocat au curcuma
Ingrédients principaux : farines, levain, gluten
Méthode : pétrissage, 2 levées et cuisson au four dans un moule
Atouts de la recette IG bas : l'utilisation de farines intégrales (Petit Épeautre, Kamut) associées au levain d'orge mondé permet de maintenir une glycémie stable sans pic d'insuline
Fromage blanc et avocat au curcuma
Ingrédients principaux : fromage blanc 0%, avocat, curcuma, sel, poivre, graines au choix
Méthode : avocat écrasé et mélangé avec les autres ingrédients
Atouts de la recette IG bas : un bon petit déjeuner rassasiant accompagné de pain
Repas du midi
Salade de tomates - Omelette aux oignons - Salade verte - Pêche
Ingrédients principaux : oeufs, oignons
Méthode : cuisson des oignons émincés et ajout des oeufs battus
Atouts de la recette IG bas : une recette toute simple parce que l'on a aussi besoin de ce genre d'idées sans prise de tête.
Repas du soir
Chili végétarien - servi avec du riz Basmati - Prunes
Ingrédients principaux : haricots rouges cuits, champignons, tomates, poivron, épices
Méthode : préparation des légumes et première cuisson, ajout des haricots rouges, tomates et épices et mijotage
Atouts de la recette IG bas : l'association des haricots rouges avec le riz Basmati offre un profil d'acides aminés complet.
💡 Mon conseil du jour
Pour une personne en bonne santé, consommer 5 à 6 œufs par semaine peut s’intégrer à une alimentation équilibrée. Toutefois, pour les personnes souffrant d’hypercholestérolémie, de diabète ou ayant des antécédents cardiovasculaires, il est préférable de limiter à 2 ou 3 œufs par semaine et d'en discuter avec son médecin.
Pour continuer sur cette thématique, voici 3 autres menus IG bas :
Bon appétit !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire