Salade de chou blanc à la japonaise (Ig bas)

 😉 Je suis une fan absolue des choux en général et le chou blanc est un aliment riche en vitamines !

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Ingrédients : pour 2
300 gr de chou blanc
15 gr d'huile de sésame
10 gr de sucre de coco
10 gr de sauce soja légère en sel
10 gr de sésame doré et noir
30 gr de vinaigre de riz
Sel, poivre

Préparation :
Rafraîchissez le chou blanc et hachez pour une salade

chou-blanc-hache

Faites une sauce avec l'huile de sésame, le sucre de coco, la sauce soja, le vinaigre de riz, sel, poivre.

Ajoutez un peu d'eau éventuellement pour obtenir une émulsion.

Torréfiez les graines de sésame, réservez.

Ajoutez généralement la sauce poisson qui peut être remplacée par un peu plus de soja et de vinaigre.

Mélangez le chou blanc et la sauce pour qu'il prenne le goût.

Servez avec les graines de sésame torréfiées.

🚦Parmi tant d'autres :

👉Chou chinois en lasagnes

👉Chou vert aux champignons et au tofu fumé, sans gluten

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