Rochers de choco-coco au son d'avoine sans cuisson (IG bas)

Il faut juste attendre une heure avant de déguster  ⏱️​
Pour le reste, rien de compliqué pour faire cette recette de rochers.

Une recette de Dalila

rochers-coco-chocolat-son-avoine-ig-bas

Ingrédients
125 g de cacao 100%
200 g de son d'avoine
Environ 2 cuillères à soupe d'huile de coco
2 cuillères à soupe de fructose (selon le goût)
100 g de noix de coco râpée
Un peu de lait de soja ou d'amande.


Préparation
Mélangez les ingrédients secs dans un grand saladier et ajoutez peu à peu le lait, de façon à obtenir une pâte compacte.

Conservez au frais une bonne heure.

Formez ensuite des boules et roulez-les dans la noix de coco.

Elles se conservent au frais dans une boîte hermétique.

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