Salade de fruits au basilic (IG bas)

Ingrédients

3 nectarines

2 pommes Granny Smith

2 kiwis (uniquement en GP)
Framboises
50 g de fructose (+ ou -)

1 bâton de vanille

8 feuilles de basilic

1 citron bio

Poivre

Préparation

Faites bouillir 50 cl eau avec le sucre, ajoutez le bâton de vanille, le basilic et du zeste de citron.

Faites réduire de moitié.

Découpez les fruits en dés sauf les framboises.

Mettez-les dans un saladier et couvrez du sirop tiède.

Laissez macérer 2 heures environ.

Au moment de servir ajoutez les framboises et un peu de poivre moulu.

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