Dimanche 03 juillet 2022

 Bonjour la maisonnée !

Quelques idées de recettes pour accommoder des fraises.

Un cœur moelleux
ici

Une croûte crue
ici

Un gâteau renversé
ici

Un sorbet
ici

Un gratin
ici

Bonne journée !

L’EMDR pour soigner les troubles du stress post-traumatique - Juillet 2022

  Bonjour, bonjour !

EMDR, peut-être en avez-vous déjà entendu parler.
EMDR = Eyes Movement Desensitization and Reprocessing, ce qui veut dire : désensibilisation et retraitement par les mouvements oculaires.
L’EMDR est une psychothérapie qui aide à résoudre des conséquences psychologiques, physiques, relationnelles, des expériences traumatisantes…
 
C’est Francine Shapiro, psychologue américaine qui en est à l’origine.
En 1987 elle a imaginé une façon simple de stimuler une forme d’auto-guérison que nous possédons tous, grâce à des mouvements oculaires.
Alors qu’elle luttait contre un cancer et assaillie d’idées noires, elle s’aperçut que lorsqu’elle bougeait ses yeux de gauche à droite, elle ressentait moins ses pensées négatives et la charge émotionnelle qui s’ensuivait.
2 millions de patients à travers le monde ont déjà bénéficié de cette thérapie qui, de par son efficacité, est maintenant reconnue par l’OMS, l’INSERM et la Haute Autorité de Santé.
 
L’EMDR est indiquée pour soigner les troubles du stress post-traumatique (TSPT), qui surviennent après un événement douloureux très stressant et qui s’accompagne de maux physiques.
En France actuellement, 122 000 personnes souffrent de TSPT.
Ces évènements peuvent être récents mais également remonter à l’enfance :

• Un deuil
• Une blessure grave
• Une maladie mortelle
• Un accident
• Une phobie
• Une agression
• Un attentat
• Une catastrophe naturelle
• Une maltraitance
• Une rupture, un divorce
• Un harcèlement 

Lorsque ce genre d’évènement survient, la personne se sent démunie et son cerveau fait un blocage qui crée des troubles de stress post-traumatiques. Cela devient une souffrance morale et surgissent alors des problèmes physiques qui affectent la vie de la personne touchée, ainsi que son entourage.
Cela peut se manifester de différentes façons :

• Des pensées et/ou des cauchemars répétitifs
• Une sensation de stress permanent
• De l’angoisse
• De la tachycardie
• Un blocage empêchant de se rappeler l’évènement traumatique
• Une tristesse continue
• Une perte de motivation
• Une indifférence affective et émotionnelle
• De l’irritabilité
• Un manque de concentration
• Une douleur chronique

Un traitement devient indispensable et c’est là qu’intervient l’EMDR.

Après une période d’entretiens avec le thérapeute, le patient met en pratique des moyens de stabilisation émotionnelle qui sont utilisés lors de séances ou pratiqués à domicile. 

Lorsqu’ensuite la personne est prête, le retraitement peut commencer et les souvenirs douloureux peuvent être retraités, les uns après les autres.

Cela demande plusieurs séances durant lesquelles le patient devra se concentrer sur le souvenir qui le traumatise et avec l’aide du thérapeute, laisser venir spontanément les sensations qui lui viennent.

Celui-ci intervient régulièrement pendant que le patient plonge dans ses émotions, en provoquant des stimulations sensorielles, comme déplacer rapidement ses doigts devant le visage de la personne, tapoter son bras. Cette action aurait le pouvoir de restructurer l’information traumatique dans le cortex et non dans le cerveau limbique, lié aux émotions, grâce à des mouvements oculaires.

En recodant les images, les perceptions et les souvenirs inscrits négativement dans le cerveau perdent peu à peu de leur impact négatif pour engendrer des sentiments plus positifs, une nouvelle prise de conscience propre à modifier son comportement.

Elles seront répétées jusqu’à ce que le souvenir traumatisant ne provoque plus de perturbation.

 

Les séances d’EMDR peuvent être pratiquées par des adultes et par des enfants.

Menu festif IG bas du samedi 02 juillet 2022

 Bonjour la maisonnée !
Après vous avoir proposé un menu entièrement composé de courgettes, c'est au tour de l'aubergine d'être mise en vedette.

Entrée
Salade d'aubergines marocaine
ici

servie avec des crackers
ici

Plat
Aubergines façon pain de viande
ici

Dessert
Forêt noire revisitée
ici

Bonne journée !

Tarte soufflée à la courgette et garam massalé (IG bas)

Une recette inspirée du blog Bleu Combava
Le Garam massalé est un mélange indien composé de piment, poivre, cumin, cannelle, cardamome, girofle, gingembre, coriandre, macis.

Ingrédients
1 pâte brisée (vous avez différentes recette dans le fournil ICI)
4 cuillères à soupe de crème d’orge (ou farine)
1 cuillère à café rase de bicarbonate
1 cuillère à café rase de garam masala
2 œufs + 2 blancs
300 ml de lait végétal ou animal
1 courgette râpée
1 oignon émincé
Sel, poivre


Préparation
Mettez votre pâte dans un moule et réservez au frais ou au congélateur.
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec la crème d’orge, le bicarbonate et le garam massalé.
Ajoutez le lait pour détendre l'ensemble.
Incorporez la courgette et l'oignon. Salez et poivrez.
Mélangez bien.
Montez les deux blancs en neige ferme et incorporez-les à l’appareil.
Versez le tout sur la pâte et enfournez pour environ 50 minutes à 180°C chaleur tournante pour moi.

Concernant les commentaires à venir

Menu végétarien IG bas du vendredi 1er juillet 2022

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Damier au levain
ici

Gelée de framboises

ici

Ce midi PL
Tarte soufflée à la courgette et garam massalé (recette à venir)

Salade verte
Une pêche

Ce soir GP
Salade de riz Basmati et haricots blancs
ici

Petits suisses 0% avec des myrtilles

Bonne journée !

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 30 juin 2022

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Kasha façon riz au lait
ici

Ce midi PL

Salade de carottes râpées
Paupiettes de dinde sauce aux poivrons
ici

Salade verte
Abricots

Ce soir GP
Tomates cerise

Viande des Grisons
Salade de fèves et quinoa
ici

Fraises

Bonne journée !

Menu vite fait IG bas du mercredi 29 juin 2022

Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de fruits (composition ok)
Crumpets (sortis du congélateur et passés au grille-pain)
ici

Purée de cacahuètes

Ce midi PL
Pain de thon
ici

Salade de concombre
Fraises

Ce soir GP
Quiche sans pâte aux légumes et lait de coco
ici

Une pêche

Bonne journée !

News du mardi 28 juin 2022

 Bonjour la maisonnée !

L'été est là, les moustiques aussi !

Il existe des odeurs que ces bestioles n'aiment pas du tout :

La menthe, et particulièrement la menthe poivrée, dégage une puissante odeur qui fait fuir les moustiques

Le basilic
N’hésitez plus et plantez du basilic à vos fenêtres ! L’odeur de cette plante aromatique est rédhibitoire pour les moustiques

Le vinaigre blanc
En plaçant un verre de vinaigre blanc près de votre fenêtre, vous laissez peu de chances aux moustiques de rentrer chez vous

L'eucalyptus
L’odeur de l’eucalyptus peut repousser insectes et moustiques en tout genre

La citronnelle et le citron
C’est bien connu, la citronnelle fait fuir les moustiques. En réalité, ils sont peu friands de toutes les odeurs citronnées

Les oranges
Les moustiques honnissent l’odeur de ces agrumes ! N’hésitez pas à les couper en deux pour que leurs effluves se diffusent

L'oignon et l'ail
Ces légumes à bulbe sont redoutables pour repousser les moustiques. Ouvrez un oignon en deux et laissez-le à l’air libre pendant quelque temps ou écraser quelques gousses d’ail avant de les laisser macérer dans un vaporisateur d’eau

Les clous de girofle
Les moustiques détestent l’odeur des clous de girofle. L’astuce redoutable, bien connue des grands-mères : en planter quelques-uns dans une orange ou un oignon cuit, pour repousser les diptères durablement

La lavande
La lavande est un repoussoir naturel pour les moustiques. Vous pouvez facilement trouver des huiles essentielles de lavande sur le marché, à diffuser ensuite dans toutes les pièces pour les éloigner !

Le vinaigre de cidre
L’odeur du vinaigre de cidre est détestée par de nombreux insectes ; mouches, moucherons, guêpes… et bien sûr, les moustiques. Vous pouvez en verser un peu dans un verre, que vous laisserez à l’air libre dans votre pièce, afin que les petites bêtes ne s’y introduisent pas

 
Attention aux odeurs attirantes :
Du sucre
De la sueur
De l’alcool
Des prunes
Du lait
Des bananes
Des chips

Ne laissez pas ces aliments à l’air libre, au risque de vous faire littéralement envahir. Enfin, pour éviter au maximum que ces petites bêtes ne pénètrent chez vous, fermez vos fenêtres à la tombée du jour et limitez l’usage des luminaires, qui peuvent les attirer à l’intérieur.

 
Enfin, une moustiquaire peut être un sérieux allié pour passer une nuit paisible en plein été… et ne plus se réveiller couvert de piqûres

La menthe

menthe

Menu à très bas IG du lundi 27 juin 2022

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Smoothie Marina
ici

Ce midi PL
Salade de tomates
Petites pizzas d'aubergines
ici

Salade verte
Un yaourt nature

Ce soir GP
Salade de cœurs d'artichauts (idées d'assaisonnement sans gras ici)
Filets de poisson à la Dugléré
ici

servis avec de la semoule d'orge
Fraises

Bonne journée !

Fondant aux pommes et rhubarbe Ig bas

Gp ou Pl

J'ai inventé cette recette et c'est une réussite

 

Ingrédients :

300 gr de tofu soyeux
480 gr de yaourt grec 0 %
3 pommes Jonagold bio de préférence
200 gr de rhubarbe
20 gr de crème d'orge en poudre
70 gr voire un peu plus de fructose de bonne composition *
Vanille

Four préchauffé, chaleur tournante sur 180°C

Moule rectangulaire pour moi avec papier cuisson

Préparation 
Lavez, râpez les pommes bio, épluchures comprises (donne de la mâche)
Lavez les tiges de rhubarbe et coupez en petits morceaux de façon à ce qu'ils cuisent harmonieusement
Battez au fouet le tofu et le yaourt, ajoutez le parfum et le fructose
Ajoutez les pommes et la rhubarbe, mélangez
Ajoutez la crème d'orge en poudre en la tamisant et mélangez

Faites cuire au four préchauffé 60 minutes à 180°C et tournez éventuellement votre moule pour que la cuisson soit homogène

Laissez refroidir et dégustez

*Selon la sucrosité des fruits et l'acidité

On peut éplucher les pommes si elles ne sont pas bio ou si vous n'aimez pas

Concernant les commentaires à venir