ABCvosIG - le blog de l'alimentation à indice glycémique bas

25 déc. 2021

Menu festif IG bas du samedi 25 décembre 2021

Bonjour la maisonnée !

Joyeux Noël à tous !

J'espère, autant que possible, que vous pourrez profiter de cette journée avec les personnes qui vous sont chères.
Une pensée également pour les personnes seules.

Entrée
Coquilles St Jacques gratinées sur fondue de poireaux
ici

Plat
Filets de volaille crémés au vin doux et son duo de champignons
ici

Dessert
Bûche parfait glacé au chocolat, aux écorces d'oranges et noix caramélisées
ici

Bonne journée !

24 déc. 2021

Menu végétarien IG bas du vendredi 24 décembre 2021

Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Stollen
ici

Ce midi PL
Soupe de lentilles à l'italienne
ici

Une orange

Ce soir PL
Pour l'apéritif :
Gougères au vieux comté
ici

servies avec des bâtonnets de carottes

Entrée :
Gnocchis de ricotta au pesto d'asperges vertes, tuile de parmesan
ici

Plat :
Omelette à la truffe
ici

Salade d'endives aux noix

Dessert :
Bûche vanille chocolat aux poires caramélisées
ici

Bonne journée et bon réveillon à tous !

23 déc. 2021

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 23 décembre 2021

Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Bouchées d'okara de soja aux fruits
ici

Ce midi PL
Salade de chou blanc râpé
Filet de truite saumonée et ses légumes
ici

Un yaourt soja

Ce soir GP
Velouté de panais et chou fleur
ici

Viande des Grisons
Purée de patates douces aux épices
ici

Ananas

Bonne journée !

22 déc. 2021

Omelette à la romaine (IG bas)

Une recette inspirée du site Cuisine AZ

Ingrédients pour 2 personnes
400 g de pousses d'épinards
8 anchois à l'huile
Parmesan râpé
Sel, poivre

Préparation
Déposez les pousses d'épinards dans une poêle et mettez à chauffer à couvert pour que les légumes fondent.
Lorsque c'est fait découvrez et égouttez.

Salez, poivrez et ajoutez les anchois coupés en petits morceaux.

Laissez chauffer quelques instants.
Battez les œufs en omelette avec sel et poivre.
Ajoutez du parmesan râpé au goût et mélangez.
Versez dans la poêle et laissez prendre l'omelette.

Concernant les commentaires à venir

Menu vite fait IG bas du mercredi 22 décembre 2021

Bonjour la maisonnée

P'tit déj GP
Jus de fruits (composition ok)
Porridge kasha coco (à préparer la veille)
ici

Ce midi PL
Omelette à la romaine (recette à venir)

Salade d'endives
Une pomme

Ce soir GP
Tofu au curry et lait de coco
ici

servi avec du riz Basmati
Un yaourt de chèvre 0%

Bonne journée !

21 déc. 2021

News du mardi 21 décembre 2021

Bonjour la maisonnée !

Notre facture d'électricité !

Photo 123...Richesses

On nous le répète sans arrêt, notre facture d'électricité va s'alourdir l'année prochaine !

Indépendamment du fait qu'il faut absolument nous imposer de bonnes et nouvelles habitudes de consommation pour notre planète, nous pouvons en plus faire attention à tous ces appareils fantômes qui continuent à consommer, même quand ils sont éteints.

Engie, nous propose quelques idées pour moins consommer :

Dresser un bilan de votre consommation d’électricité est la première chose à faire, avant de commencer à réaliser des économies : vous pourrez faire la comparaison avec le montant de votre facture après avoir mis en place des gestes éco-responsables. Calculez votre consommation annuelle moyenne grâce à vos factures ou notez ce que vous indique votre compteur Linky (La Belgique n'accepte pas ce compteur)

Télévision, ordinateur, mais aussi four à micro-ondes ou grille-pain, ces appareils continuent de consommer de l’énergie lorsque vous ne les utilisez pas. Engie conseille de les arrêter (et non de les mettre en veille), voire de les débrancher pour éviter ces "consommations fantômes". Vous pouvez également opter pour des multiprises avec interrupteur ou des "prises "intelligentes", qui détectent les appareils restant en veille et les arrêtent automatiquement."

Vérifiez la classe énergétique des appareils électriques avant de les acheter et choisissez les moins énergivores. Selon Engie, un appareil classé A consomme entre un tiers et deux tiers d’énergie en moins qu’un appareil classé D. Vous pouvez également opter pour des appareils multifonctions, qui consommeront moins qu’une multitude d’appareils.

Pour éviter de trop consommer lors de vos lessives, évitez d’utiliser le sèche-linge, très énergivore. Privilégiez un séchage naturel si possible.

Lors du passage en machine, choisissez plutôt des cycles à basses températures sans prélavage. "90 % de la consommation d’électricité due au lavage du linge sont en réalité dus au chauffage de l’eau de lavage", précise Engie.

Plusieurs astuces peuvent vous permettre d’économiser de l’énergie dans la cuisine :

-Utilisez le four à micro-ondes plutôt que le four traditionnel (il faut en posséder un et ne suis pas convaincue sur la qualité des mets)
-Couvrez les casseroles pour éviter la perte d’énergie.
-Utilisez des plaques de cuisson à induction, qui permettent de dépenser 30 à 50% d’énergie en moins par rapport à des plaques vitrocéramiques ou des plaques électriques traditionnelles.
-Pour faire bouillir de l’eau, préférez la bouilloire à la casserole.

Les appareils qui génèrent du froid consomment beaucoup d’énergie, mais certains gestes peuvent réduire leur poids sur la facture d’électricité :

-Réfrigérateur : ouvrez-le le moins de fois possible, assurez-vous que les joints d’étanchéité ne sont pas abimés et n’achetez pas un appareil de trop grande taille par rapport à vos besoins.
-Congélateur : il doit être de préférence placé dans une pièce qui n’est pas chauffée et, comme pour le réfrigérateur, évitez les ouvertures à répétition. Pensez également à le dégivrer régulièrement.
-Climatisation : pour rafraîchir votre maison, empêchez le soleil d’entrer en fermant vos volets ou vos rideaux. Selon Engie, vous pouvez également planter des arbres pour apporter de l’ombre à votre habitation.

Pour consommer moins d’électricité, utilisez autant que possible un éclairage naturel, optez pour des ampoules à faible consommation et utilisez des variateurs d’intensité sur vos lampes. Vous pouvez également peindre vos murs de couleurs claires, qui réfléchissent mieux la lumière.

"Pour l’extérieur de la maison, pensez aux éclairages solaires, qui sont de plus en plus performants"

Pour réduire la consommation d’énergie de votre chauffe-eau, vous pouvez réduire sa température. Selon Engie, l’idéal est de la régler entre 55 et 60 °C. Vous pouvez également isoler les tuyaux d’eau chaude pour éviter la perte de chaleur et installer des robinets thermostatiques, "qui apportent l’eau directement à la température souhaitée."

Pour réduire la consommation électrique liée au chauffage, abaissez-la température quand vous n’êtes pas chez vous et fermez les volets et les rideaux pour éviter les pertes de chaleur. En outre, évitez de trop chauffer votre logement : il est préconisé de régler le chauffage sur 19 °C dans les pièces de vie et 16 °C dans les chambre. Enfin, assurez-vous que votre maison est bien isolée : une bonne isolation permet de réduire la consommation d’électricité liée au chauffage jusqu’à 30 %.

Compteur, lampes, thermostat… En optant pour des objets connectés, vous pourrez surveiller de plus près votre consommation et l’adapter facilement en fonction de votre mode de vie.

Quelques pistes.... mais qui peuvent faire la différence !