Gâteau semoule et pommes (IG bas)

Une recette de Bibi

Ingrédients

400 gr de tofu soyeux
100 g de semoule de blé complète crue
50 g de fructose
30 g de poudre d’amandes
Vanille
2 pommes
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’huile de coco

Préparation
Mélangez le tofu et le fructose puis les autres ingrédients.
Coupez les pommes en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.

Versez dans un moule, parsemez d’amandes effilées (je n’en avais plus)
Enfournez à 180°C pendant 45 minutes environ.

Concernant les commentaires à venir