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Crumpets - Moules marinières - Poulet sauce tomate pistou - Pêche basilic citron

13 août 2025

Menu vite fait IG bas du mercredi 13 août 2025

 Bonjour !


Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Wasas Fibre tartiné d'un fromage frais 0%
Une poignée d'amandes


Repas protido lipidique (PL)
Salade de concombre
Œufs cocotte en julienne de jambon
Cliquez ici pour la recette

Œufs cocotte en julienne de jambon IG bas












Une pêche


Filets de poisson comme un tajine IG bas












Bon appétit !

12 août 2025

News du mardi 12 août 2025

 Bonjour !

Le mal de tête ! Les cervicales, les coupables !


Notre nuque et notre cou sont des sources de tensions. Ils peuvent provoquer des douleurs au niveau de la tête. Notre posture joue un rôle important également.

Au lieu d'aller directement vers le comprimé, on peut effectuer un test avec certains mouvements. Un kinésithérapeute, Denis Fortier, nous fait le check-up !
Attention ! Si cela provoque de la douleur, on stoppe immédiatement !

Automassage de la nuque : (1)
Assis, une balle tenue avec la paume de la main sur le côté de la nuque. Faites rouler la balle en longeant les muscles, de la base du crâne jusqu’au bas de la nuque. Faites la même chose de l’autre côté, à raison de 5 minutes par côté. On peut utiliser des balles de grosseur différentes.

Automassage des muscles temporaux : (2)
Assis ou allongé sur le dos, l’index et le majeur de chaque main sont placés sur la tempe de chaque côté. “Assurez-vous d’avoir bien localisé les muscles temporaux en crispant les mâchoires, conseille le kinésithérapeute. Vous sentez alors la contraction sous les doigts”.
Appliquez une légère pression sur les tempes en effectuant des mouvements circulaires dans le sens des aiguilles d’une montre. Après 5 rotations dans un sens, faites la même chose dans le sens inverse.
 
Automassage des muscles masséters : (3)
Cet automassage est combiné avec celui des muscles temporaux. Il s'effectue en suivant.
Assis ou allongé sur le dos, l’index et le majeur de chaque main sont placés sur l’articulation de la mâchoire de chaque côté. Là aussi, assurez-vous de bien localiser les muscles en serrant les mâchoires. “On sent alors la contraction sous les doigts, quelques centimètres devant l’articulation de la mâchoire”, note le spécialiste.
Appliquez une légère pression sur les muscles masséters en effectuant des mouvements circulaires dans le sens des aiguilles d’une montre. Après 5 rotations dans un sens, faites la même chose dans le sens inverse. Reprenez l’exercice précédant (automassage des muscles temporaux) et continuez en alternant les deux exercices pendant 5 minutes.
 
Automassage interscapulaire avec une balle : (4)
Adossé au mur, les genoux légèrement pliés, une balle placée entre l'omoplate et la colonne vertébrale. Faites rouler la balle de bas en haut pendant 5 minutes.
Variante : vous pouvez utiliser une balle plus petite et la faire rouler de gauche à droite, ou exercer une pression continue (sans douleur) sur la balle plutôt que de la faire rouler.

Mobilisation des cervicales : (5)
En position assise, les épaules détendues, la tête alignée sur les épaules et le bassin. Tournez lentement la tête d’un côté jusqu’à la limite du mouvement, sans pencher la tête vers l’avant. Maintenez une à deux secondes puis revenez à la position de départ. Répétez dix fois de chaque côté, pendant deux séries.
 
Rotation des épaules, tête immobile : (6)
En position assise, sans toucher le dossier, le buste droit et détendu. Fixez un point devant vous et sans bouger la tête, tournez les épaules et le dos du côté droit, jusqu’à la limite de la mobilité. Revenez à la position de départ et faites la même chose de l’autre côté. Répétez dix fois, pendant trois séries.
 
Extensions des cervicales : (7)
En position assise, le buste droit et détendu, les mains sur le dessus des épaules. Rentrez légèrement le menton de manière à diminuer la courbure de la nuque tout en gardant le regard à l’horizontale, en fixant un point devant vous. Tenez la position cinq secondes puis revenez lentement à la position de départ et prenez quelques respirations avant de répéter cinq fois, pendant deux séries.
Variante : expirez lentement pendant le mouvement en baissant les côtes et le sternum.

Bonne semaine !




11 août 2025

Menu à très bas IG du lundi 11 août 2025

 Bonjour !



Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain à la farine Fiberpasta
Cliquez ici pour la recette

Pain à la farine Fiberpasta IG bas











Gelée de mûres sauvages
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Gelée de mûres sauvages IG bas















Un skyr


Repas protido lipidique (PL)
Tarte courgettes et tomates au chèvre
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Tarte courgettes et tomates au chèvre IG bas











Salade verte
Fraises


Repas glucido protidique (GP)
Moules marinières
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Moules marinières IG bas











Panisses au four
Panisses au four IG bas











Abricots


Bon appétit !

10 août 2025

Dimanche 10 août 2025

 Bonjour à tous !

Impossible de parler de nos desserts dans aller faire un tour du côté de nos tartes.
Voici quelques recettes :



Aux figues fraîches
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Tarte aux figues fraîches IG bas
















Zéro déchet à la rhubarbe et okara d'amandes
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Tarte zéro déchet à la rhubarbe et okara d'amandes IG bas
















Version  dacquoise aux fruits
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Sablée aux pommes
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Sablée noisette à la crème d'amande et aux lamelles de coings
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Sans pâte aux pommes
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Bon appétit !

9 août 2025

Menu festif IG bas du samedi 09 août 2025

 Bonjour à tous !

Au menu de ce week-end, nous vous proposons une entrée au saumon, une moussaka et un dessert à base de panna cotta.


Entrée
Salade de saumon fumé
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Dessert
Panna cotta aux fruits rouges et à la gelée d'hibiscus
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Bon appétit !

8 août 2025

Menu végétarien IG bas du vendredi 08 août 2025

 Bonjour à vous !


Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Brioche frangipane au levain
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Brioche frangipane au levain IG bas












Repas protido lipidique (PL)
Salade de haricots verts
Aubergines à la parmigiana
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Aubergines à la parmigiana IG bas












Salade verte
Compote de rhubarbe


Repas glucido protidique (GP)
Curry végétarien aux lentilles corail et riz Basmati
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Curry végétarien aux lentilles corail et riz Basmati IG bas











Une tranche de melon


Bon appétit !

7 août 2025

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 07 août 2025

 Bonjour à tous !


Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Porridge chia, amarante et coco
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Porridge chia, amarante et coco IG bas












Repas protido lipidique (PL)
Filets de poulet à la tomate et au pistou
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Filets de poulet à la tomate et au pistou IG bas











Blinis de courgettes
Blinis de courgettes IG bas











Salade verte
Une pêche


Repas glucido protidique (GP)
Anneaux d'encornets façon basque
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Anneaux d'encornets façon basque IG bas












servis avec du riz Basmati
Prunes


Bon appétit !

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