Vite fait... et vite mangé !!
Rien de plus facile à faire que ce cake : mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez. Il ne reste plus qu'à enfourner et patienter. Enfantin, n'est-ce pas ?
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| Un cake au mascarpone irrésistiblement fondant, parfait pour une pause gourmande. |
Ingrédients
- 3 œufs
- 5 cl d’huile de tournesol
- 125 g de mascarpone
- 80 g de sucre naturel IG bas
- 100 g de farine de lupin
- 50 g de farine de soja
- 1 sachet de levure chimique
- Un trait de rhum
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans un saladier. Mélangez avec un batteur électrique pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.
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| Une texture aérienne et fondante qui ravira les papilles de tous les gourmets. |
Variantes déjà réalisées
Le cake de Nicole
Nicole a revisité la recette en y ajoutant une pointe de poudre d'amandes pour plus de caractère.
Le cake de Sophie
Sophie a fait le choix de l'équilibre avec un mélange moitié farine de lupin, moitié poudre d'amandes.
Version de Sorella Magali
Magali apporte une touche de peps fruité avec l'ajout de framboises fraîches.
Le cake de Nancy H
Une version aérienne grâce aux blancs montés en neige et un mélange gourmand de farines.
Le cake de Mariline
Mariline a sublimé son cake en intégrant de délicieuses myrtilles pour un cœur juteux.
Les atouts de cette recette
- Simplicité : Une recette "tout-en-un" idéale pour les débutants ou les envies pressées.
- Texture : Le mascarpone apporte un moelleux incomparable, conservant sa fraîcheur pendant plusieurs jours.
Me donne trop envie!
RépondreSupprimerJ'ai du mascarpone à utiliser avant le 6.....ce cake me tente aussi et sera donc fait ces jours-ci !
RépondreSupprimerMerciiiiii
Yapluka !
RépondreSupprimerYeeeesss ! et tellement rapide à faire ....pas d'hésitation !
SupprimerHUMMM !! qu'il doit être goûtu ce cake.....j'avais du mascarpone et j'en ai fait des tiramisus avec des fraises pour ce midi mais je vais en racheter sans tarder !!!!!
RépondreSupprimerMerci Dog....
Fraises au mascarpone pour moi aussi ce midi ....et une autre boite à utiliser !
SupprimerBises Mireille , Dog et Bécha ...et bonne soirée !
Après un temps gris toute la journée voilà que le soleil arrive ! il va donc faire beau cette nuit !!!! ☺☺
Bises à vous !
SupprimerTu l'as dit Nicole mais du coup nous nous sommes promenés avec Lucie; nous l'avions déjà au début de l'après-midi.
SupprimerTu l'as dit Nicole mais du coup nous nous sommes promenés avec Lucie; nous l'avions déjà au début de l'après-midi.
Supprimersympa ce cake!!!
RépondreSupprimerje vous étonne si je vous dit que je mets 100g de poudre d'amandes dans le cake???
ça lui donne un autre "air"!!!
Non, pas étonnée !
SupprimerJ'utilise beaucoup les amandes moi aussi... surtout quand ce sont les tiennes !
Je l'ai fait ce cake au mascarpone...en respectant absolument la recette (j'avais farine de lupin et farine de soja ) , et en suivant le conseil de Zorro puisque que j'ai ajouté un peu de poudre d'amandes ...et sans oublier le rhum bien sûr ! ☺
RépondreSupprimerI8l est- beau...il est booonnnn !!! accompagné de coulis de framboises ! miammmm !
Merci Dog !!! Photos ?
Il est beau....
SupprimerEt comment pour les photos, merci !
SupprimerEt contente que ce cake te plaise !
Photos envoyées !
SupprimerBonne soirée...Bises !
Bien reçu ! Il est superbe !!
SupprimerCake dégusté aujourd'hui : excellent et trés trés trés moelleux.......j'ai lu la recette trop vite et j'ai mis la boite de mascarpone (250 grs) au lieu de 125 grs , du coup je n'ai pas mis d'huile du tout. J'ai aussi remplacé le rhum par le zeste d'un citron bio...D E L I C I E U X.. Merci à toi Dog (j'ai fait une photo que je vais t'envoyer)
RépondreSupprimerUne variante intéressante !
SupprimerMerci Becha !