Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 11 août 2022

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Porridge de chia
ici

Ce midi PL
Steak grillé
Aubergines à la provençale
ici

Salade verte
Un brugnon

Ce soir GP
Galette de sarrasin fraîcheur
ici

Flan citron coco
ici

Bonne journée !

Menu vite fait IG bas du mercredi 10 août 2022

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de fruits (composition ok)
Kasha façon riz au lait (à préparer la veille)
ici

Ce midi PL
Tomates cerises
Petites pizzas d'aubergines
ici

Petits suisses

Ce soir GP
Radis rose
Pâtes à la sauce tomate au thon
ici

Une part de melon

Bonne journée !

5 Postures de yoga pour un bon réveil

En vacances ou pas, se lever de bon pied est une bonne manière pour commencer sa journée !

Se lever tôt préserve le corps et l'esprit et donc pourquoi pas mettre son réveil une heure plus tôt pour constater une amélioration du bien-être moral et l'énergie physique qui en découle

Posture du corps aimant permettra d'affronter les tracas du quotidien

S’effectue en plaçant ses bras et mains parallèles, de même que les pieds et tibias. Vous allez alors poser votre front au sol, en laissant vos hanches au-dessus de vos genoux

L'arbre (5 à 10 respirations) : commencer une journée qui s’annonce épuisante, tant mentalement que physiquement.

Tenez vous debout, pliez votre jambe gauche en la faisant reposer sur la droite, qui tient tout votre poids, avec le bassin dans l’axe. Gardez vos mains face à vous ou tendues vers le haut

Chat et vaches (5à 10 respirations) : réveiller vos muscles et articulations au saut du lit

Mettez vous à quatre pattes, les épaules alignées aux poignets, les hanches au-dessus de vos genoux. Quand vous respirez, restez le dos courbé, et faites le dos rond quand vous expirez

Demi-pont (5 à 10 respirations) : vos épaules s'affaissent ! Vous souffrez physiquement de douleurs au dos

Cette position s’effectue sur le dos, pieds parallèles, les bras au sol, le long du buste

Yogis-Squat : vous passez du temps dans le métro, le bus ou votre voiture ? En cas d’activité sédentaire

Les pieds écartés, restez accroupi, vos hanches vers l’extérieur, les coudes à l’intérieur des genoux, pour faire pression. Vos mains sont collées l’une à l’autre, comme un salut

À vous !

Photos de Medisite

Menu à très bas IG du lundi 08 août 2022

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Biscottes aux amandes
ici

Smoothie vert
ici

Ce midi PL
Pâte à pizza à la courgette
ici

Salade verte
Une pêche

Ce soir GP
Salade d'aubergines marocaines
ici

servie avec des pâtes aux lentilles corail
Petits suisses 0%

Bonne journée !

Dimanche 07 août 2022

 Bonjour la maisonnée !

Voici une petite sélection de flans à toutes les sauces !

Flan caramélisé aux poires
ici

Flan caramélisé au potiron
ici

Flan pâtissier à la ricotta
ici

Petits flans faciles comme tout
ici

Flan au kéfir de lait
ici

Crème caramel
ici

Bonne journée !

Les cellulites - Août 2022

  Bonjour, bonjour !

Vous avez de la cellulite ?
Mais qu'elle est-elle ?
Car il n’existe pas une cellulite mais plusieurs types de cellulite.
 
La cellulite adipeuse est due à l’accumulation de toxines dans les cellules, créant une inflammation.
Elle provient la plupart du temps d’une mauvaise alimentation trop riche en graisses, d’un manque d’exercice physique et d’un excès de poids.
Notre peau est molle mais non douloureuse.
En mangeant plus de gras que nécessaire, l’organisme fait des stocks qui grossissent les cellules graisseuses et en cas de surabondance, celles-ci se multiplient pour répondre à la demande de stockage. D’où cette apparence bosselée que prend notre peau, principalement sur le ventre, les hanches, les fesses et la culotte de cheval.
Le remède : bouger, s’hydrater correctement, manger moins gras en choisissant les bonnes graisses utiles à notre santé et éviter toutes formes de graisses au repas du soir, car celles-ci sont moins bien métabolisées par l’organisme à ce moment.
 
La cellulite aqueuse est liée à un manque d’exercice physique, ainsi qu’à une mauvaise circulation sanguine et lymphatique entraînant de la rétention d’eau.
Elle peut toucher tout autant des personnes minces.
Cette rétention gonfle les tissus et comprime les vaisseaux, empêchant l’organisme de bien éliminer les liquides qui s’accumulent, surtout au niveau des bras, des cuisses, des mollets et des chevilles.
La peau prend alors un aspect bosselé et on sent ses membres gonflés.
Nous avons évoqué ICI le problème de la rétention d’eau et les conseils pour l’atténuer ou s’en débarrasser.
 
La cellulite fibreuse, la plus profonde et la plus tenace, est incrustée dans les tissus depuis longtemps.
Ce sont des fibres de collagènes qui se sont développées autour des cellules graisseuses anciennes bien ancrées.
C’est une forme de cellulite liée bien souvent à la sédentarité et à l’hérédité, voire à un problème hormonal.
Le collagène est une protéine qui agit sur l’élasticité de la peau et en cas de cellulite fibreuse, elle durcit et notre peau devient sensible et douloureuse, surtout au niveau des cuisses et des genoux.
Cette cellulite a aussi pour origine une alimentation riche en sucres et un manque d’activité physique.
C’est la plus difficile à éliminer, mais rassurez-vous, ce n’est pas impossible fort heureusement et vous serez aidé en cela par une alimentation saine, couplée à une bonne hydratation.
Autre bienfait : se bouger !
 
En résumé, quel que soit le type de cellulite qui vous concerne, les maîtres-mots restent les mêmes : une alimentation saine, variée, équilibrée (IG bas !!), une bonne hydratation et de l’exercice… on se bouge !

Menu festif IG bas du samedi 06 août 2022

 Bonjour la maisonnée !

Pour ce week-end ce sera un menu sans gluten ni lactose

Entrée
Gaspacho de poivrons jaunes
ici

Plat
Ragoût de dinde à l'armoricaine
ici

servi avec des fagots de haricots verts
ici

Dessert
Meringue de noisettes aux fruits rouges
ici

Bonne journée !

Tarte salée aux fines herbes (IG bas)

 Une recette inspirée du site Le journal des femmes

tarte-fines-herbes

Ingrédients
Une pâte à tarte (j'ai utilisé de la dogarine ICI pour faire la mienne)
1 ou 2 oignons
Des fines herbes de votre choix (pour moi persil plat, estragon, basilic, origan)
250 g de crème fraîche
4 œufs
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation
Faites votre pâte, abaissez-la dans un moule et réservez.
Émincez finement le ou les oignons et faites-les un peu dorer dans une poêle avec un filet d'huile.
Laissez un peu refroidir et répartissez sur le fond de pâte.
Ciselez vos herbes par-dessus (attention à l'estragon qui prend le pas sur les autres herbes si on en met trop).

Dans un saladier battez les œufs en omelette.
Ajoutez la crème, sel et poivre et mélangez bien.
Versez sur le fond de tarte.
Enfournez à 200°C pour 30 à 40 minutes environ.

Se mange chaude ou froide.

decoupe-tarte-fines-herbes

Concernant les commentaires à venir

Menu végétarien IG bas du vendredi 05 août 2022

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Brioche légère
ici

Confiture de fraises
ici

Ce midi PL
Tarte salée aux fines herbes (recette à venir)

Salade verte
Un brugnon

Ce soir GP
Linguines à la bolognaise
ici

Une part de melon

Bonne journée !

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 04 août 2022

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain cake aux graines
ici

Une coupelle de cassis

Ce midi PL
Bresaola servi avec une escalivade
ici

Salade verte
Un yaourt soja

Ce soir GP
Quinosotto à la portugaise
ici

Une pêche

Bonne journée !