A B C vos IG: Tagliatelles de courgette, sauce à la tomate crue (IG bas)

Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.

Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

mercredi 6 août 2014

Tagliatelles de courgette, sauce à la tomate crue (IG bas)

Une recette de Dome !

Ingrédients pour 4 personnes

2 petites courgettes

2 tomates

1/2 bouquet de persil plat

1/2 citron

Huile d'olive

1 pincée de sel

Préparation

Lavez les courgettes et les tomates puis séchez-les.
Coupez les tomates en tous petits dés et déposez-les dans un bol avec persil ciselé, le jus du demi-citron, le sel et l'huile d'olive.
Mélangez bien.
A l'aide d'un rasoir à légumes ou d'un économe, réalisez, en taillant sur la longueur, des rubans de courgette.
Dans un saladier, assaisonnez les courgettes avec la sauce aux tomates en remuant délicatement avec des couverts à salade.

Pour une jolie présentation, enroulez les rubans de courgettes pour disposer les tomates au centre.