Mijotée de lentilles aux légumes d'hiver (IG bas)

 Une recette inspirée du site Santé et Gourmandises

Ingrédients pour 4 personnes
250 g de lentilles

1/2 chou
6 champignons
1 oignon
1 carotte
1 cuillère à thé de pâte d'ail
50 cl de coulis de tomate
50 cl d'eau
1 cuillère à café de miso blanc
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Paprika fumé
Sel, poivre

Préparation
Emincez finement tous les légumes.

Versez-les dans une cocotte avec un filet d'huile, le jus de citron, le miso et la sauce soja.

Faites revenir quelques minutes à feu vif en remuant de temps en temps.
Ajoutez alors les lentilles, l'ail, le paprika, le coulis, l'eau, sel et poivre.
Couvrez et laissez mijoter 40 minutes environ, jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

Vérifiez l'assaisonnement.

Servez avec du riz Basmati.

J'ai également accompagné de naans ICI.

Concernant les commentaires à venir

Menu végétarien IG bas du vendredi 18 mars 2022

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Smoothie carotte, pomme et yaourt
ici

Biscuits au sarrasin et noisettes

ici

Ce midi PL
Salade de chou rouge râpé
Tarte d'épinards sans pâte gratinée au camembert
ici

Une orange

Ce soir GP
Soupe de poireaux, carottes, navets
Mijotée de lentilles aux légumes d'hiver (recette à venir)

Un yaourt de chèvre 0%

Bonne journée !

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 17 mars 2022

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain craquant suédois
ici

Compote de fruits secs au jus d'orange
ici

Ce midi PL
Choucroute de poisson
ici

Salade de mâche aux noix
Un pamplemousse

Ce soir GP
Soupe de potimarron aux épices et miso
ici

Filets de poulet en croûte d'épices à l'orange
ici

servis avec du riz Basmati

Un yaourt soja

Bonne journée !

Menu vite fait IG bas du mercredi 16 mars 2022

Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de fruits (composition ok)
Biscottes T150 tartinées d'un fromage frais 0%
Une poignée d'amandes

Ce midi PL
Steak grillé
Salade de chou kale
ici

Un morceau de fromage
Une pomme

Ce soir GP
Poêlée de brocolis aux pâtes 100% sarrasin et coulis de tomate
ici

Un skyr

Kiwi

Bonne journée ! 

Mardi 15 mars 2022

 Bonjour la maisonnée !

Après vous avoir donné mardi dernier quelques idées de recettes de pâtes PL pour faire des tartes salées, il est maintenant temps de vous rappeler quelques-unes de nos idées.
Et vous en trouverez plus en consultant notre rubrique des recettes PL du blog ICI

Tarte terre et mer
ici

Quiche au saumon et épinards
ici

Tarte sablée au poireaux, œufs et lardons/jambon
ici

Tarte salée normande
ici

Tarte sardines et oignons
ici

Bonne journée !

Bonne nouvelle !

Toutes les recettes sont à nouveau accessibles, ainsi que la bibliothèque, le dressing, le fournil.

Si vous constatez qu'un lien ne fonctionne pas, faites-le moi savoir.

Le reste va suivre petit à petit.

Merci pour votre patience !

Menu à très bas IG du lundi 14 mars 2022

 Bonjour la maisonnée

Ptit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain au levain, farine d'orge et graines d'amarante
ici

Gelée de fleurs de pissenlit

ici

Ce midi PL
Croque monsieur de chou fleur
ici

Salade verte
Mandarine

Ce soir GP
Radis rose
Roussette aux fanes de radis
ici

servie avec de la semoule d'orge mondé
Une pomme

Bonne journée !

Pancakes à la japonaise (IG bas)

Une recette de Annie S

 

Ingrédients pour 2 pancakes
2 œufs
10 g d’huile
15 ml de lait animal ou végétal
20 g de fructose ou autre sucre naturel
30 g de farine (Fiberpasta ou autre farine compatible PL)
1 cuillère à café de levure chimique
 
 
Préparation
Mélangez les jaunes d’œufs avec l’huile, le lait, la farine et la levure.
Montez les blancs en neige avec le sucre et mélangez délicatement avec la préparation précédente.
Mettez à chauffer une grande poêle antiadhésive.
Déposez deux tas de pâte.
Laissez cuire à couvert pendant 3 ou 4 minutes.
Retournez et poursuivez la cuisson 3 ou 4 minutes également.

Concernant les commentaires à venir

Dimanche 13 mars 2022

 Bonjour la maisonnée !

Ah le marketing alimentaire : on a beau leur dire qu’il ne faut pas, c’est plus fort qu’eux.
La DGCCRF révèle que 44% des produits affichent des allégations de santé interdites par la loi.
Cela concerne principalement les thés, tisanes, chocolats, et produits contenant du miel.
Une allégation est une mention destinée à faire penser que le produit est bon pour la santé, comme par exemple « riche en calcium », riche en vitamine D »… Ces affirmations sont bien souvent illusoires et sans fondement scientifique.
Avec la covid, ces allégations ont été renforcées.
Les services de l'Etat ont rédigé 60 avertissements, 71 injonctions et 17 procès-verbaux.
Donc, ne vous laissez pas berner par toutes ces promesses qui n'ont qu'un seul but en fait : vous faire acheter.

Bonne journée et à tout à l'heure pour le goûter.

Panne momentanée

Bonjour à vous !

Le blog est en panne depuis hier soir.

Ce n'est que momentané et vous pourrez très vite y naviguer à nouveau sans problème pour y retrouver tous les articles.
Nous vous demandons juste un peu de patience !