Ingrédients
Pâte (recette ici)
400 g d'épinards hachés surgelés
350 g de saumon frais sans la peau
20 cl de crème soja
3 œufs
Gruyère râpé
Sel, poivre
Noix de muscade
Préparation
Préparez votre pâte et foncez un moule à tarte.
Faites dégeler les épinards à feu doux et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau dans le fond de la casserole (on peut les préparer la veille). Salez et poivrez.
Coupez le saumon en cubes et faites-les cuire à la vapeur une dizaine de minutes.
Sortez-les immédiatement et versez-les dans un plat en les séparant bien sinon ils vont coller entre eux... et je sais de quoi je parle !! ☺
Répartissez les épinards sur le fond de pâte...
... puis le saumon avec sel et poivre.
Dans un saladier, cassez les œufs et battez en ajoutant la crème, sel,
poivre et une pincée de muscade. Versez le mélange sur la tarte et saupoudrez
de gruyère râpé.
Faites cuire au four à 200°C pendant 40 minutes environ.
La quiche de Marie-Anne M
J'adore ce genre de tarte !
RépondreSupprimerSimple, belle, complète. . . parfaite pour moi.
Je fais la même en remplaçant le saumon par du tofu (soit au curry, soit aux herbes) ou de la féta. Et je mets plein d'épices colorées et pimentées.
Et si vous mettez épinards-vache qui rit-épices, vous avez une tarte au palak paneer (épinard fromage en Hindi).
Merci Dog !
C'est vrai qu'ainsi, cela fait une bonne tarte végé.
SupprimerBonne idée Carol, merci !
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerJe la fais souvent et j'ajoute aux épinards des orties cuits à la vapeur.. très bon pour la santé. Bonne journée.
RépondreSupprimerIl me fait sourire ton pseudo : tu vas faire concurrence à Bibi !! ☺
SupprimerTu as raison pour les orties, il faudra que j'y pense la prochaine fois, merci !
Coucou les filles voilà le menu du jour je n'ai rien publié vendredi et samedi vendredi parce que j'étais a l'hôpital de Limoges toute la journée pour des examens et hier je n'étais pas a la maison et je n'avais pas de connexion donc pour çe dimanche voilà la liste des agapes
RépondreSupprimerPETIT DÉJEUNER GP
3 wasa
The earlgrey
Jus d'orange
DÉJEUNER. PL
Betteraves râpées crues VHO
Couscous avec à la place de la graine. Quinola
Poulet
Compote de pêche SSA maison
The russe
16 HEURES
The russe
DÎNER GP
Soupe miso
Poids chiche en purée
Yaourght
The
Belle fin de soiree a toutes. Amities mascha
Tu t'es perdue dans la maison à publier ton menu ici Mascha ! ☺
SupprimerComment se sont passés tes examens ?