Corrections du menu coquilles du dimanche 20 mars 2016

Voici les corrections

P'tit déj GP

Un smoothie pomme, poire et quelques abricots en boîte

IG 60 pour les abricots en boîte : faites attention aux conserves car le fait qu’elles soient stérilisées à forte température peut avoir une incidence sur l’IG de l’aliment.

Et vérifiez toujours la composition !

Crêpes au lait de coco

Café

Déjeuner PL

Rillettes de poulet au citron confit sur des Wasas Légers
IG 50 pour ces Wasas, à garder en GP. Pour un repas PL, privilégiez les wasas fibres

Papillote d'aiguillettes de canard aux fruits

Servies avec de la semoule complète
IG 45 donc pas en PL mais uniquement en GP

Salade

Fromage

Clafoutis au tofu soyeux et pommes

Dîner GP

Une assiette de riz Basmati avec sauce au potage
Il y a de l'oeuf dans cette soupe, donc du jaune, donc du gras. Il faut donc éviter le jaune en GP.

Une compote de pomme sans sucre ajouté

Avez-vous noté le nombre de fruits de la journée ?
Le smoothie, les fruits de la papillote, les pommes du clafoutis, la compote... une explosion de consommation de sucre !!
Et oui, beaucoup me disent que c'est du sucre naturel... certes... mais c'est du sucre !!
Et trop c'est trop !
Les fruits sont excellents pour la santé mais comme tout, avec modération.
Essayez d'avoir 2 portions par jour et ce sera parfait, surtout des fruits frais.

Voyons du côté des féculents maintenant : farine pour les crêpes, semoule, riz...
Voila une belle liste de féculents... mais ce sont tous les mêmes : des céréales.
Variez les plaisirs et les nutriments !
Pensez aussi aux légumineuses qui ont tant à vous apporter.
De plus, l'association de légumineuses et céréales vous apportent de bonnes protéines qui se complètent les unes des autres.