Testé et approuvé !
Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude à vos œufs et préparez ensuite votre omelette comme vous avez l'habitude : elle sera plus gonflée, j'ai bien aimé !
Je ne sais pas comment vous procédez mais moi j'avais l'habitude de la cuire assez rapidement, en remuant de temps en temps.
Et bien cette fois-ci, je l'ai fait cuire à feu doux (cela m'a pris une vingtaine de minutes), sans y toucher du tout.
Résultat parfait !
Je ferai comme cela dorénavant.
Coucou Dog !
RépondreSupprimerJ'ai l'habitude de faire mes omelettes comme toi...en remuant...je mets aussi soit un peu de lait ou un peu de crème soja (pour le moelleux)....je vais essayer avec une pincée de bicarbonate de soude ....je reviendrai en parler !
Merci pour cette astuce !
J'essaierai. J'ajoute soit un peu d'eau, ou comme Nicole et parfois un peu de fromage Chavroux. Mais je pense que je garderai la cuisson de mon omelette en "vagues" car une omelette uniforme comme une grosse crêpe, personne n'aime chez nous et pour moi, cela m’écœure
RépondreSupprimerJe sers l'omelette en vrac à la cuillère car ce n'est plus des vagues comme toi Mireille, chez moi, cela ressemble plutôt à un "tsunami".
SupprimerBonne soirée à toutes.
Merci Dog pour cette astuce que je ne vais pas manquer d'essayer parce que je n'ai jamais réussi à faire de jolies omelettes bien faites !!!!!! Çà ressemble plus à des oeufs brouillés chez moi.......
RépondreSupprimerBon et bien vous me direz !
RépondreSupprimerbonjour a toutes
RépondreSupprimerje vais essayer je n'aime pas l'omelette seche j'ajoute toujour sun peut d'eau bonne soirée Anniek
Anniek ?!!!
SupprimerAh !! c'est bien toi Annie ? tu as changé de pseudo ?!!
Supprimerje suis obliger de passer sur le nom de mon copain quand je suis chez lui je n'arrive pas autrement mais quand je suis chez moi je reste sur mon pseudo bises a toutes
SupprimerOk ! Bises Annie !
Supprimer