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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

lundi 25 août 2014

Oeufs à la tomate (IG bas)




Ingrédients pour 2 ou 3 personnes ou plus selon les appétits
Oignons
Ail
5 tomates
5 œufs
Herbes de Provence
Huile d'olive
Sel, poivre


Préparation
Faites chauffer un peu d'huile et faites fondre doucement un mélange oignons/ail : il faut que cela recouvre largement tout le fond de la poêle.


Lorsque c'est fondu, déposez des tomates coupées en 2, surface coupée dans la poêle.


Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter un bon 1/4 d'heure.
Retournez-les assaisonnez-les de sel, poivre et herbes de Provence.


Couvrez à nouveau pour une dizaine de minutes.
Retournez-les encore : à ce stade, vous pourrez enlever facilement la peau des tomates.
Vous pouvez faire cette préparation la veille et poursuivre ensuite le lendemain.

Augmentez un peu le feu pour faire réduire un peu le jus voire que ça caramélise si vous aimez.


Cassez les œufs en les intercalant entre les tomates, salez, poivrez et poursuivez la cuisson à feu moyen, jusqu'à ce que ce soit cuit à votre convenance.



Plat de Sandrine, une amie du groupe FB



Plat de Nicole




Plat de Simone, une amie du groupe FB



Plat de Mariline


Plat de Mireille : je n'ai mis que des échalotes, et ajouté en plus des herbes de Provence, de la basilic



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3 commentaires:

  1. Nicole6 juin 2016 à 17:24

    Facile...beau....et sans doute bon !!! Imprimé !
    Recette un peu différente de celle que j'ai l'habitude de faire !
    Merci Dog !

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