Bonjour la maisonnée !
Notre brosse à dents et les bons gestes !
Réponse avec Christophe Lequart, chirurgien dentiste et porte-parole de l’Union française pour la santé bucco-dentaire.
Bonne semaine !
Bonjour la maisonnée !
Bonne journée !
Une recette de Caitline
Bonjour la maisonnée !
Les alternatives à la viande sont moins nocives pour la planète mais qu’en est-il pour notre santé ?
On trouve de plus en plus de « simili-viande » dans les rayons mais quels en sont les bénéfices nutritionnels et environnementaux ?
Il y a des substituts d’origine végétale, les « steaks » de soja ou de tofu.
Il y a souvent de quoi être bluffé par la texture et la
saveur.
Mais attention, végétal ne veut pas dire naturel et on a souvent affaire à de
l’ultra-transformé à grands renforts de sucre, gras et additifs ou colorants en
tout genre.
Les industriels ont bien compris qu’il y avait là un marché
juteux alors ils investissent beaucoup dans ce nouveau marché des
simili-carnés, en se foutant une fois de plus de notre santé.
La filière industrielle de la viande de son côté a senti le danger et a obtenu
l’interdiction de l’appellation de « steak » pour les produits
végétaux… des fois qu’on confondrait avec de la viande… bêtes à manger du
foin !!
Les industriels ne vont pas s’arrêter là et ils s’intéressent aussi à la viande de laboratoire, obtenue par la culture de cellules animales et de protéines microbiennes ou fongiques. Ces aliments sont déjà en vente en Israël et à Singapour.
Les experts climat de l’ONU (GIEC) estiment que le plus
grand potentiel par transition viendrait du passage à une alimentation tournée
vers les protéines végétales.
Ok, mais ce n’est pas une raison pour faire n’importe quoi.
Bonne journée et à tout à l'heure pour le goûter
Une recette inspirée du blog Santé & Gourmandise.
Ce plat peut se préparer à l'avance et se réchauffe très bien.
Vous pouvez accompagner avec un féculent de votre choix.
Le plat de Mireille N, ce qu'il en reste ! Pour moi, un peu moins de courgette et ajout de champignons
Bonjour la maisonnée !
Bonne journée !
Bonjour la maisonnée !
Bonne journée !
Bonjour la maisonnée !
On se retrouve ce mois-ci avec quelques recettes aussi bonnes que délicieuses :
Un kouglof ? En forme de tourbillon !
Une sojanaise qui peut remplacer la mayonnaise ! En GP ou PL
C'est la saison, l'aubergine !
Petits flans ? Faciles comme tout !
Bonne semaine !
Voici les corrections
Chocolat chaud fait avec du lait 1/2 écrémé et du cacao 100%
Nous sommes en GP, il faut donc éviter le gras, principalement
le gras animal, qui ne doit pas, au mieux, dépasser 3% de matière grasse. C’est
le cas d’un lait ½ écrémé. Reste que le 0% sera toujours préférable.
Déjeuner PL
Rillettes de sardines avec des wasas Léger
Les wasas Léger on un IG un peu plus élevé que les Wasas Fibres.
Elles sont donc à réserver en GP.
Orge perlé
Flan pâtissier
Yaourt nature
Trop gras pour un repas GP (toujours le problème du gras animal, en
GP optez pour du 0% de préférence)
2 carrés de chocolat 90%
Une compote de pomme maison
Ce menu manque de fruits, j’entends par là de fruits frais, ce
qui permet d’en retirer tous les bienfaits.
Pas mal de sucre par contre entre les laitages, les desserts, sans compter ceux contenus plus ou moins dans les légumes frais et secs, ainsi que le lait de coco.
Trop de laitages : chocolat chaud du matin, dessert de midi et yaourt du soir. Une
trop grande consommation peut rapidement influer sur votre poids, comme
expliqué ici
Bonjour la maisonnée !
Bonjour la maisonnée !
Bonne journée !
