Bonjour la maisonnée !
Pâte à tartiner à la poudre de caroube
Salade verte
Une pêche
Une pêche
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Framboises
Bonne journée !
image accueil
Baguette - Tarte salée - Salade composée - Gratin courgettes - Galettes végé - Panna cotta fraises
21 août 2022
Dimanche 21 août 2022
20 août 2022
Menu festif IG bas du samedi 20 août 2022
Bonjour la maisonnée !
Au menu de ce week-end, du concombre, du poisson, des olives, des haricots de Paimpol, des légumes d'été, des framboises et du chocolat. Et voilà !
Glace au chocolat
ici
ici
Bonne journée !
19 août 2022
Menu IG bas végétarien du vendredi 19 août 2022
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Granola aux fruits secs et oléagineux avec du lait d'amande
ici
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Granola aux fruits secs et oléagineux avec du lait d'amande
ici
Salade verte
Quelques mirabelles
Quelques mirabelles
servis avec du riz Basmati
Un skyr
Bonne journée !
18 août 2022
Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 18 août 2022
Bonjour la maisonnée !
Salade verte
Une pêche
Une pêche
Un yaourt soja
Bonne journée !
17 août 2022
Menu IG bas vite fait du mercredi 17 août 2022
Bonjour la maisonnée !
P'tit déj GP
Jus de fruits (composition ok)
Sandwich de Wasas Fibre, carré frais % et jambon blanc dégraissé
Jus de fruits (composition ok)
Sandwich de Wasas Fibre, carré frais % et jambon blanc dégraissé
Un skyr
Une part de pastèque
Bonne journée !
16 août 2022
News du mardi 16 août 2022
Bonjour la maisonnée !
Les moustiques ! Les odeurs pour les faire fuir !
Si les moustiques vous aiment, cet
article est pour vous !
Un spécialiste en la matière, Philippe Chavanne, auteur de " Les insecticides naturel", nous donne quelques pistes :
Les piqûres de moustique, en raison des démangeaisons qu’elles occasionnent, sont vraiment désagréables et peuvent dans certains provoquer de fortes allergies. Ces insectes peuvent facilement faire de vos nuits d’été un véritable enfer.
À titre de précision, seules les moustiques femelles piquent. C’est nécessaire pour assurer leur descendance - et non pour se nourrir, puisqu’elles tirent leur énergie du nectar des plantes. “La piqûre intervient après l’accouplement, une fois la femelle fécondée. Le sang ainsi récolté constitue une source de protéines pour compléter la maturation de ses œufs”
C’est avec l’aide d’une trompe que l’insecte perce la peau et aspire le sang comme avec une paille. Dans le même temps, il va libérer une substance salivaire, qui empêche le sang de coaguler et agit comme un anesthésiant local… mais c’est aussi cette salive qui cause les fameuses démangeaisons.
Certains d’entre eux peuvent être vecteurs de maladies graves. C’est le cas du moustique tigre (Aedes albopictus) bien implanté sur le territoire. Cette espèce peut transmettre des arbovirus comme ceux de la dengue ou du chikungunya.
Les odeurs qui font fuir :
La citronnelle :
C’est une plante herbacée, originaire des régions tropicales d’Afrique australe et orientale, mais aussi du sous-continent indien et d’Asie du Sud-Est. « La citronnelle de Ceylan est précieuse en cuisine. Couramment utilisée dans les mélanges destinés à rafraîchir et à assainir les lieux d’habitation, la citronnelle est également connue pour ses puissants effets anti-moustique. Elle a encore une action répulsive sur les papillons de nuit, moucherons et autres fourmis », décrit Philippe Chavanne
Le géranium :
"Le géranium fait partie des grands insecticides naturels classiques. Sans le moindre danger pour les êtres humains comme pour les animaux, l’huile essentielle de géranium est d’une remarquable efficacité contre les tiques et les moustiques", explique l’auteur.
A noté que les feuilles de plusieurs espèces de géranium sont comestibles crues ou cuite, mais sont généralement amères et astringentes en raison de leur richesse en tanins.
La lavande :
La lavande est emblématique des paysages méditerranéens. Pour son odeur agréable, elle est fréquemment utilisée dans différentes branches de la parfumerie et de la cosmétique.
Cette odeur n’est toutefois pas pour plaire aux moustiques, ni aux mites, poux et puces
La menthe poivrée :
La menthe poivrée dégage un parfait relativement plaisant, sauf pour les insectes ! Son pouvoir est amplifié si on l’associe avec les feuilles séchées d’autres végétaux tels que le romarin, le laurier-sauce ou la menthe pouliot.
Il s’agit d’une plante herbacée de famille des lamiacées, qui est le fruit d’une hybridation spontanée entre deux variétés de menthes : la menthe aquatique et la menthe verte
Le vinaigre blanc :
En plaçant un verre de vinaigre blanc près de votre fenêtre, vous laissez peu de chances aux moustiques de rentrer chez vous.
15 août 2022
Saumon aux tomates à l'italienne Ig bas
Ingrédients
2 morceaux de saumon sauvage ou pas,
pour moi surgelés
2 tomates cœur de bœuf
2 tomates Kumato (peut se faire avec
un coulis déjà prêt ou des boîtes)
1 oignon
1 cc de bon sel
3 cc d'huile d'olive
1 cc de purée d'ail ou 1 gousse hachée
+ poudre d'ail
1 Cs de basilic
1 Cs de persil
1 jus de citron
Poivre, sel
Préparation
Marinade :
Dégelez les poissons le cas échéant
Mélangez le sel, le poivre, l'ail, les herbes, le jus de citron et les 3 cuillères d'huile.
Ajoutez le poisson bien les retourner dans la marinade. Réservez au moins 2 heures.
Marinade :
Dégelez les poissons le cas échéant
Mélangez le sel, le poivre, l'ail, les herbes, le jus de citron et les 3 cuillères d'huile.
Ajoutez le poisson bien les retourner dans la marinade. Réservez au moins 2 heures.
Dans une poêle, avec un tout petit peu d'eau, faites cuire l'oignon coupé en lamelles
Ajoutez les tomates coupées en grosses tranches, un peu de sel, poivre et poudre d'ail.
Réservez le tout (les tomates rejettent beaucoup d'eau)
Dans la poêle, faites revenir le saumon et rajoutez les tomates et oignon sans le jus de cuisson ; ajoutez la marinade.
Servez avec du quinoa par exemple et du fenouil cuit au bouillon.
Excellent !
Je l'ai déjà fait avec un restant de coulis de tomates maison et 1 tomate fraîche. Je pense que des tomates en morceaux en boîte peuvent également être employées.
Menu à très bas IG du lundi 15 août 2022
Bonjour la maisonnée !
Saumon aux tomates à l'italienne (recette à venir)
Fraises
Bonne journée !
14 août 2022
Dimanche 14 août 2022
Bonjour la maisonnée !
Voici quelques recettes de desserts avec des poires que l'on va commencer à retrouver sur les étals
En petits carrés
ici
ici
Au chocolat
Bonne journée !
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