C'est Mardi-Gras !
Photo de www autoorb com
Le Mardi -Gras est une période festive qui marque la fin de la « semaine des sept jours gras »
La fête a tous les ans une date différente, fixée par rapport à la date de Pâques, qui elle même varie en fonction du cycle de la Lune.
Mardi gras et le jour qui précède le Mercredi des Cendres.
Il y a 40 jours de carême, entre le mercredi des cendres et le jour de Pâques.
Pour marquer le coup avant que ces privations ne commencent, la veille, le mardi, on faisait gras. On finissait les aliments gras avant de se mettre au carême. On en profite pour faire des beignets, des bugnes et des fritures. De plus, la tradition du carême veut qu’on arrête également de manger des œufs, donc on en profite pour faire des crêpes.
Par opposition au carême, le carnaval est une période de joie et de liberté où les règles de vie normales sont suspendues et où chacun fait un peu comme il lui plaît : on se déguise, on mange tout ce qu’on veut, on sort chanter dans les rues.
Les symboles de Carnaval :
Le déguisement
La musique, orchestre ou fanfare
La parade qui consiste en un défilé des personnes déguisées accompagnées avec de la musique.
Les chars en général fleuris et très fantasques.
Les potins de ce mardi :
Le pain de mie par Dog ici
Les crêpes au lait de coco par Mireille et sauce Suzette là
Rendez-vous cet après-midi dans notre atelier créatif !
Le carnaval de Binche est tres connu en Belgique ..d ailleurs chez nous on dis que le bon dieu est binchou car il fait toujours beau au carnaval de Binche
RépondreSupprimerMatin GP....lait soja/ ricore
1 tr pain mie jambon
1 petite part gateau semoule
Midi GP...pate maison t150 sauce tomate,pst,artichauts,parmesan royal
1 verrine choco/tofu
Collation ..1 orange..1 poire
Soir GP.. Assiette garnie de mache,carottes râpées,thon ,gomasio,navet cru mayo Bibi
Chouette l atelier commence aujourd hui ..
Bonne journee les filles
ça doit être très beau à voir ce carnaval Bibi....
Supprimer♥☺♥
Quand les gilles t'assomment de leurs oranges c'est moins drôle☻
Supprimerah bon? Ils sont violents alors, ces Gilles ???
Supprimer☺
Il est très bon ton pain de mie Bibi, mais il va falloir penser à varier tes apports de féculents.
SupprimerMoi j'ai un Gilles à la maison et il est trés gentil, pas comme les belges !!!! Na a n a a n é r r e........
SupprimerEn tout cas, à chaque fois que je l'ai vu, il ne m'a jamais jeté d'oranges à la figure !! ☺
SupprimerHi hi hi !! Ce n'est pas du tout dans ses habitudes en effet , les Gilles bretons sont beaucoup plus cool que les belges !!!!!!!!!
SupprimerLe filet est rempli d'oranges et ces dernières sont jetées dans la foule ou parfois données. Un jour, j'ai reçu le filet à moitié rempli par un gille qui ne devait pas être très au courant mais j'ai failli lui renvoyer quelques claques. Cela m'a donné un mal de crâne!
SupprimerIl y a aussi les vessies gonflées comme des ballons et on tape mais cela ne fait pas mal.
assez violent tout de même ce carnaval.....ça ne me donne pas très envie d'y assister en fait !
Supprimer☺
plus précisément d'y assister...je préfère le Gille de Bécha, qui me semble être plus doux ☺!
SupprimerOui ! oui ! Estelle , je confirme qu'il est doux le mien , je l'ai déjà emmené dans un carnaval et il a été trés sage !!!!!!!!
SupprimerCeci dit ce n'était pas le carnaval de Binche, là-bas il se serait peut-être plus dévergondé !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Coucou!!!
RépondreSupprimerJ'ai une collègue au bureau qui est un peu "folledingue" et qui nous fait toujours des surprises, des boules de Noël en guise de boucles d'oreilles à Noël, maillot de bain par dessus ses vêtements la veille de ses vacances...bref on l'adore, j'ai hâte de voir ce qu'elle nous réserve aujourd'hui!!!
Matin GP
Flocons d'avoine, poudre d'amandes et sucre coco lait écrémé
Ananas frais
Café
Déjeuner PL
Je n'ai rien préparé hier soir, donc je vais prendre une salade composée dans un restaurant près du bureau, j'ai glissé une pomme et un yaourt soja dans mon sac quand même!
Collation
Amandes
Dîner GP
Riz basmati
Poêlée de légumes: champignons, poivrons, haricots verts ( c'est Picard je crois)
Compote maison
Bonne journée les filles❤️
Tu nous raconteras pour ta collègue !
SupprimerOh ! Je trouve ça très original et très drôle.....j'ai hâte de savoir aussi...☺!
SupprimerAh oui cha alors!
SupprimerC'est sympa d'avoir une collègue comme ça !
SupprimerEh ben ! moi aussi j'attends avec impatience le récit de ta journée Sandra pour rigoler un bon coup !!!!!!!!!!!!!!!!!!
SupprimerCe commentaire a été supprimé par l'auteur.
SupprimerBonjour à vous ! Pas de crêpes, ni de beignets prévus aujourd'hui, mais un menu bien sage :))
RépondreSupprimerPetit-déjeuner GP
Pain au grand-épautre
Confiture de pamplemousse
Yaourt soja
Déjeuner PL
Céleri rémoulade
Sardines au citron
Steak haché 5%
Fondue de poireaux à la crème d'amande
Pomme
Dîner GP
Concombre sauce soja
Mesclun de haricots secs
Viande des grisons
Flan au cacao 100%
Je vais aller marcher avec une copine ce matin, il ne fait pas très beau mais on passera à travers les gouttes !
ça sert aussi à ça de mincir.....on passe entre les gouttes ☺☺☺!
SupprimerBonne balade Valérie,
♥
Bonnes gouttes!
SupprimerJ'aime beaucoup les haricots secs en salade !
SupprimerSi l'envie te prend, n'hésite pas à ajouter un fruit
Bonne journée Valérie !
Coucou !
RépondreSupprimerPas de nounouilles aujourd'hui, on fait dans le beignet !
Nous on ne mange pas tout ce qu'on veut .....Mon hom a acheté des beignets ce matin, il en avait trooop envie !!!
1) Ils sont de plus en plus petits
2) ils sont de plus en plus chers : 1.15 € pièce
3) j'ai enlevé le sucre semoule dont ils étaient recouverts....incroyable tout ce sucre!
Mais ils sentent bien bon ☺!
Matin PL:
jus d'1/2 citron, eau chaude
1 tr cake marbré au yaourt
1/4 grenade
1 yaourt soja maison
café
Midi PL:
salade de chou rouge
aiguillettes de poulet, sauce crème aux champignons
haricots verts
1 tr cake marbré au yaourt
1 fruit de la passion
café
suite :
SupprimerSoir GP:
concombre crème de soja, ail, vinaigre
falafels
1 pomme
tisane
Bon mardi gras,
♥☺♥
à toi aussi
SupprimerTu n'as jamais tenté les pets de nonne ou les croustillons Estelle ?
Supprimernon jamais....et pourtant, j'aime beaucoup ça! On a tellement de bonnes recettes qu'il est difficile de faire un choix!
Supprimerdimanche dernier, j'ai fait le gâteau marbré au yaourt, il est super bon....!
J'évite les fritures, mais j'essayerai...ils ne sont pas trop compactes, avec la farine d'orge ?
Au fait, pour en revenir aux farines PL, je ne comprends pas pourquoi la farine de quinoa est GP, On obtient la farine en moulant le quinoa....comme pour l'orge mondé ! Les grains prennent-ils automatiquement 5 points lorsqu'ils sont moulus ? Et pourquoi ?
♥☺♥
Pour tout te dire, moi non plus je n'ai pas encore testé : il va falloir !
SupprimerConcernant l'IG, à partir du moment où un aliment brut est modifié, parce qu'il est moulu, écrasé, pressé, cuit... il prend automatiquement des points d'IG. Sa structure étant modifiée, son assimilation est impactée.
C'est pour çà que cuisiner des flocons à ig 40 me pose toujours question. On ne sait pas ce que çå donne aprés cuisson dans une préparation. Ils prennent des points pour la transformation en flocons et en reprennent encore avec une cuisson , on n'a pas de mesure là-dessus ..
Supprimerok, ça me semble un peu plus clair....à partir du moment ou le grain est modifié, son IG augmente...dans le tableau des IG (le nôtre) le quinoa est à 35 ....cuit? Parce que si c'est cru....on ne peut pas le consommer en Pl....son IG monterait au moins à 40, non?
SupprimerEffectivement Estelle, on peut se poser la question, pour moi c'est le quinoa cru qui est à 35 , le flocon de quinoa est à 40 aprés sa transformation en flocon, donc si on cuit les flocons on peut supposer qu'ils reprennent 5 pts au moins = 50 où plus . Il va être intéressant d'éclaircir cette question....parce que dans cette même logique, le quinoa cuit serait à 40 .....et si c'est le cas on ne peut pas le co sommer en PL..........
Supprimerje pense comme toi Bécha.....attendons de savoir ce qu'en pense Dog ?
Supprimer♥
Je ne sais plus où j'ai lu ça, mais pour le quinoa c'était précisé al'dente ! Donc, c'est bien cuit qu'il a un IG de 35.
SupprimerCe commentaire a été supprimé par l'auteur.
Supprimervoilà que toi aussi tu te mets à radoter ☺☺☺!
SupprimerOk, pour moi....merci Dog,
à demain,
♥☺♥
Bon ! voilà qui est clair maintenant.........merci à toi Dog. Je rigole toute seule en m'imaginant avaler du quinoa cru pour savoir si son IG est moins élevé avant cuisson !!!!!!!!!!!!!!! çà coule de source quand tu l'expliques mais cet aprés-midi Estelle et moi n'y avons pas pensé !!!!!!!!! on parlait de nounouilles hier ........Hi Hi Hi...............
SupprimerTu peux encore nous faire des interro écrites.....parce qu'on a pas encore tout intégré .......... Bises
Désolée pour la radotage les filles !
SupprimerUn peu fatiguée ce soir.
Je vais aller fermer mes yeux : à demain !
Je remets ici mon message dans le bon sens !
SupprimerPerso je pars du principe qu'à partir du moment où un aliment ne peut être consommé autrement que cuit, l'IG indiqué n'a pas à être recalculé.
On n'a pas fait avaler par exemple des haricots secs crus à des personnes volontaires pour calculer l'IG mais bien des haricots secs cuits !
A noter que l'IG des haricots secs cuits en conserve a un IG40 à cause d'une cuisson à très haute température, bien supérieure à une cuisson maison : ils prennent 5 points supplémentaires.
Les flocons ont un IG stable consommés froids ou tièdes, mais ils vont prendre des points de plus par la gélatinisation des amidons sous l’effet de la chaleur et du liquide, parce que les grains ont été écrasés et ont perdu une partie de leurs fibres protectrices.
Idem pour les farines
SupprimerJe viens de lire mais je n'arrive pas à trouver d'autres informations que le coing se cuit car il est absolument indigeste cru
A mon avis par sécurité, je pense qu'il est préférable de laisser le coing en GP.
SupprimerHello ! Les amies.......
RépondreSupprimerMATIN GP : 1 grd bol de thé nature
2 wasas fibres avec confiture citron ok
MIDI PL : 1 cuisse de poulet rôti
Haricots verts-flageolets
2 mandarines
SOIR GP : velouté de champignons
2 petis suisses avec sucre de bouleau
1 compote pomme-poire ssa
La crêpe suzette de Mireille me tente beaucoup mais mes intestins ne trouvent pas çà raisonnable Grrrrrrrrr !!
Bon mardi gras.......pas trop gras quand-même attention ..............
Petit dîner Becha !
SupprimerOui tu as raison Dog ! Je rajouterai peut-être une tranche de jambon si ce n'est pas suffisant mais je n'ai pas une grosse faim depuis hier..........ch'ui embarbouillée.........
Supprimer"embarbouillée"......☺☺☺!
SupprimerMa pauvre !
♥
Bécha, je vais oser mais quand tes intestins ne vont pas bien, évite peut-être le xylitol
SupprimerMais oui Mireille ! tu peux oser bien sûr, bien au contraire et tu as raison pour le Xylitol qui est laxatif, je vais remplacer par un peu de miel d'acacia que j'évite d'habitude le soir parce qu'il m'empêche parfois de dormir........c'est çà l'entraide, on peut tout se dire ici et on avance toutes de cette façon......
SupprimerInutile de te forcer Becha.
SupprimerPense à bien t'hydrater surtout.
Bonsoir a toutes ,
RépondreSupprimerjournée décousue et pas méthode ce midi...
matin
café et lait de soja
pain integral T150
midi
sandwich industriel (avec pain de mie)
1 poignée de chips
2 clementines
soir GP
carottes a la croque au sel
jambon dégraissé
tomates cerises
wasas
1 boisson chaude ricorée et lait d'amandes
bonne soirée à toutes
Arghhhhh nana les chips j en ai envieeeee ++++ et tu les as mangée pour moi ..tu as bien redressé le tir le soir ma nana
SupprimerTu as fais comme tu as pu Nana.
SupprimerBonne soirée !
C'est bien ça ..., pas le choix
SupprimerC'etait ça ou rien ..,,
Bonne nuit
Pas facile en effet... ne peux-tu emporter quelques trucs dans ces cas-là ?
SupprimerBonsoir.....
RépondreSupprimerUn soleil radieux aujourd’hui !!! le printemps déjà là ??
P'TIT DEJ ' GP : Idem les autres jours
DEJEUNER PL : salade de lentilles...papillotes poisson aux olives...clémentines ....déca ...
DINER GP (avec un petit doute )...3 crêpes farine T150 , lait écrémé , et 1 oeuf entier (donc pas GP ce diner )...je n'avais pas de lait de coco....dommage !! 1 pomme cuite...thé
Bonne nuit à toutes....Bises et à demain !
Il aurait suffit que tu n'emploies que le jaune pour qu'il le soit Nicole.
SupprimerIl y a pas de légumes verts dans ta journée Nicole ?
Bonne journée !
Je pensais que c'était le jaune qu'il ne fallait pas utiliser en GP ! il va falloir que je fasse de sérieuses révisions !!! ☺
SupprimerExact pour les légumes verts qui étaient prévus....quand je me suis souvenue que c'était mardi gras et que je me suis donc mise à faire des crêpes avec ce que j'avais !!
Bonne soirée Dog !
Au fait Dog....les olives ne sont pas considérées comme des légumes verts ??
SupprimerDog a bu trop de champ nicole pour etre gp c est juste le blanc .))
SupprimerOui je crois que c'est ça Bibi... hips !!! ☺
SupprimerExcuse-moi pour ce lapsus Nicole...
Voici ma phrase dans le bon sens : Il aurait suffit que tu n'emploies pas le jaune pour qu'il le soit Nicole.
Allez zou pour toi jus d orange !
SupprimerPour les olives oui, on peut considérer ça comme des légumes, bien que ce soit le fruit de l'olivier.
SupprimerMais ça fait quand même bien léger pour ta journée !
Ouf !!! donc pas besoin de révision !!! ☺☺ Mais lorsque je ne mets que le blanc...mes crêpes ne sont pas réussies !!!
SupprimerQuant aux olives...il y avait la quantité !
Oui tout va bien Nicole : c'est moi qui ai yoyoté !! ☺
Supprimer