Bonjour la maisonnée !
Penchons-nous sur quelques aliments!
L'ananas, ig 45
Photo du site www dia.fr
Les fibres du fruit : insolubles.
Elles accélèrent le transit et limitent ainsi le phénomène du
stockage. La tige contient une enzyme : la broméline qui
facilite l'élimination des graisses déjà stockées
La pomme (fruit frais) ig 35
Photo du site vulgaz.fr
Elle contient de la pectine, fibre
soluble qui gonfle dans l'estomac et augmente la sensation de
satiété. Cette fibre a aussi la propriété de piéger la graisse.
Le yaourt, ig à partir de 35
Quand on consomme trop peu de calcium,
on aurait tendance à stocker plus facilement les graisses même si
on ajoute un peu de confiture ss ajouté. Des études sont formelles.
Les ferments lactiques aident à
digérer et à rééquilibrer la flore intestinale.
Les fruits à coques, ig de 15
Photo du site www psychonaut com
Les noix, les noisettes, les amandes
....apportent beaucoup de fibres. Les fruits à coques aident à
stabiliser la glycémie, à limiter les envies de grignotage. Leur
forte teneur en minéraux en fait un allié de choix et de poids
contre les carences, la fatigue et les craquages qui accompagnent.
Le citron pressé, ig de 20
Photo du site www trucsdenana com
Boire un verre d'eau, plutôt tiède,
additionné d'un jus de citron est une garantie pour ralentir
l’absorption du sucre et apporte une sensation de satiété qui
peut durer 4 heures. Le citron stimule aussi la production d'acides
digestifs en améliorant la dégradation des aliments et limitent le
stockage des graisses
!!Tout le monde ne le supporte pas!!
Le muesli maison sans sucre, ig de 45
ou 50
Photo du site www montignac com
On peut s'inspirer de celui-ci
Il rassasie par excellence et contient
aussi beaucoup de fibres à condition de le faire soi-même et de le
composer de bons flocons non chauffés ou à peine tiédis par du
lait. Si le flocon d'avoine intervient, on s'assure d'une excellente
source d'énergie qui va se libérer sur plusieurs heures et ainsi
on évite les fringales. L'avoine a également une action bénéfique
sur la graisse abdominale
La cannelle, ig de 5
Photo du site www aragec com
De sérieuses études en 2000 et 2004
se sont intéressées aux molécules de la cannelle. Ces dernières
ressemblent à l'insuline. En consommer régulièrement pourrait
faire baisser le taux de sucre dans le sang et améliorer la
sensibilité à l'insuline et ainsi limiter les phénomènes de
stockage.
En consommer et remplacer le sucre par
de la cannelle dans les laitages par exemple constituent un double
coup de pouce minceur
Les potins de ce mardi :
Le pain Grand Epeautre et T150 fait
par Dog ici
Rendez-vous dans le fournil tout à
l'heure
L'assiette de cette semaine : une
assiette ultra rapide pour un midi mouvementé ! « Américain »
préparé comme il faut par mon boucher, une salade composée de
jeunes pousses et 2 wasas 29
Cliquez !
Belle semaine !
Merci Mireille pour ce rappel sur ces quelques aliments. J'utilise tout ce que tu présentes aujourd'hui sauf le muesli et la cannelle que je n'aime pas.
RépondreSupprimerUne question sur l'ananas : qu'en penser lorsqu'on l'utilise cuit dans un gâteau par exemple ? avec un IG de 45 cru est-il raisonnable de le cuire sachant que la cuisson fait grimper les IG.
Elle va grimper de 5 points environ à la cuisson Becha, cela va rester dans le raisonnable en GP... avec modération !
RépondreSupprimerOk Dog ! super je vais donc pouvoir faire un gâteau à l'ananas ..........je ne sais pas si c'est l'automne mais j'ai envie de cuisiner des douceurs en ce moment même en dehors du week-end ce qui n'est pas trés en phase avec la modération..........
Supprimermerci pour ce rappel très utile!
RépondreSupprimeron confond parfois les propriétés des aliments!
Merci Mireille....car très intéressants ces rappels ! j'utilise de plus en plus souvent la cannelle ....surtout qu'en ce moment je fais beaucoup de préparations à base de pommes ! jus de citron dans eau tiède c'est tous les matins !
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