Dimanche 27 août 2023

 Bonjour la maisonnée !

Pour ce dimanche, je vous propose une sélection de nos recettes faites avec des amandes.
Un article sur le sujet à votre disposition ICI

En tarte avec des coings
ici

Glacée
ici

Pour utiliser l'okara lorsqu'on a fait du lait d'amande
ici

En crème
ici

Dans des pommes
ici

Et l'incontournable pâte d'amandes
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 26 août 2023

 Bonjour la maisonnée !

Dernier week-end du mois d'août, mais les bons produits d'été n'ont pas dit leur dernier mot !

Entrée
Gelée de tomates au basilic
ici

servie avec une chiffonnade de jambon cru

Plat
Curry madras au poulet
ici

servi avec de l'orge perlé

Dessert
Tutti Frutti
ici

Bonne journée !

Menu végétarien IG bas du vendredi 25 août 2023

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain à la farine de kamut et aux deux sons
ici

Jus de chou cru
ici

Ce midi PL
Gaspacho de concombre
ici

Salade épicée aux pois chiches croustillants
ici

Un brugnon

Ce soir GP
Spaghettis à la sauce miam
ici

Un skyr avec des myrtilles

Bonne journée !

La crème d'orge est à nouveau disponible !

 Rendez-vous sur le site du Moulin des Moines
https://www.naturline.fr/boutique/Meunerie/Cremes-precuites/Creme-orge-precuite-meule-pierre-250g-bio-4077.html

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 24 août 2023

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Biscuits d'amarante
ici

Flan aux pruneaux
ici

Ce midi PL
Carottes râpées
Œufs à la tomate
ici

Salade verte
Groseilles à maquereau

Ce soir GP
Minestrone de cabillaud (servi avec des pâtes au sarrasin ou aux lentilles)
ici

Un yaourt soja avec des mirabelles

Bonne journée !

Menu vite fait IG bas du mercredi 23 août 2023

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de fruits (composition ok)
Pain à la farine de grand épeautre et seigle intégral (tranches sorties du congélateur)
ici

tartinées de purée de noisettes et saupoudré de poudre de caroube

Ce midi PL
Jambon cru
Gratin de courgettes à la menthe et au citron confit (à préparer à l'avance pour le manger froid)
ici

Un yaourt grec avec des groseilles

Ce soir GP
Tomates cerise
Sarrasin au colombo
ici

Une part de melon

Bonne journée !

News du mardi 22 août 2023

 Bonjour la maisonnée !

Quelques recettes GP/PL :

Des blinis, pour un petit déjeuner

ici

Une confiture de myrtilles pour les accompagner  

là

Une coupelle d'avocat au crabe, c'est tentant

ici

Une douceur ? Oui, mais pas n'importe laquelle !

encore là

Bonne semaine ! 

  

Salade aux saveurs italiennes (IG bas)

 Recette inspirée du blog Sucreetepices

Ingrédients pour 4 personnes
Pâtes compatibles PL (j'ai utilisé un paquet de 250 g de pâtes aux pois cassés)
200 g environ de salade croquante
1 concombre
4 tomates
Olives
2 oignons nouveaux (à voir selon la taille)
Feuilles de basilic
2 yaourt grecs
4 cuillères à café de pesto (maison ou composition ok)
Zeste de citron
Sel, poivre

Préparation
Faites cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage et égouttez (vous pouvez les cuire la veille)
Mettez les yaourts dans un bol avec le pesto, du sel, du poivre et du zeste de citron au goût.
Mélangez et réservez au frais.
Préparez tous les légumes : émincez la salade et les oignons et coupez en petits morceaux le concombre, les tomates.
Versez dans un saladier les pâtes et tous les légumes, ainsi que les olives.
Il ne vous reste plus qu'à servir en mélangeant avec la sauce au préalable ou en laissant chacun faire son mélange.

Concernant les commentaires à venir

Menu à très bas IG du lundi 21 août 2023

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Orge mondé façon riz au lait
ici

Ce midi PL
Salade aux saveurs italiennes (recette à venir)

Fraises

Ce soir GP
Piadina
ici

garnies avec du jambon blanc dégraissé, des tomates, de rondelles de radis et de courgettes, des herbes aromatiques et une petite sauce moutarde avec du vinaigre de vin
Framboises

Bonne journée !

Dimanche 20 août 2023

 Bonjour la maisonnée !

Je vous emmène ce dimanche faire un tour du côté de nos recettes de cheesecakes

Au tofu avec des griottes
ici

Comme à New-York

ici

Au chocolat et framboises
ici

A la japonaise
ici

Comme Joël Robuchon
ici

Au citron avec un coulis de framboise
ici

Bonne journée !