Menu à très bas IG du lundi 22 juillet 2024

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Crème au lait de cajou aux framboises
ici

Biscuits type muesli
ici

Ce midi PL
Salade de tomates
Blancs de poulet, jardinière de petits pois
ici

Une pêche

Ce soir GP
Taboulé de quinoa
ici

Petits suisses 0% avec des myrtilles

Bonne journée !

Dimanche 21 juillet 2024

 Bonjour la maisonnée !

Nous poursuivons notre tour d'horizon des desserts du blog, avec cette fois la mise en vedette de la framboise

Avec du chocolat
ici

En semifreddo
ici

En entremet avec amandes et mascarpone
ici

A la semoule
ici

Au lait de cajou
ici

En gelée
ici

Et bien sûr notre incontournable bavarois
ici

Bonne journée !

Menu festif IG bas du samedi 20 juillet 2024

 Bonjour la maisonnée !

Un menu végétarien à l'honneur pour ce week-end !

Entrée
Toasts de tomate à la chantilly de chèvre
ici

servis avec des pois chiches grillés
ici

Plat
Pain d'aubergine
ici

Salade verte

Dessert
Cheesecake chocolat noir framboises

ici

Bonne journée !

Menu IG bas végétarien du vendredi 19 juillet 2024

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Barres muesli
ici

Un skyr

Ce midi PL
Salade de tomates
Galettes de quinoa aux haricots verts
ici

Salade verte
Fraises

Ce soir GP
Boulgour de sarrasin à la libanaise
ici

Un yaourt grec 0% avec des groseilles

Bonne journée !

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 18 juillet 2024

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pancakes au sarrasin
ici

Confiture de cerises aigres
ici

Une poignée d'amandes

Ce midi PL
Radis rose
Oeufs à la tomate
ici

Salade verte
Abricots

Ce soir GP
Vatapa brésilien
ici

servie avec du riz Basmati et courgettes poêlées

Un yaourt soja

Bonne journée !

Menu vite fait IG bas du mercredi 17 juillet 2024

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Gruau d'avoine du lendemain
ici

Ce midi PL
Salade de concombre
Poulet à la diable (mettre à mariner la veille pour gagner du temps)
ici

Haricots verts
Un morceau de fromage

Ce soir GP
Tomates cerises
Crevettes à la bonne franquette
ici

servies avec du riz Basmati
Un brugnon

Bonne journée !

News du mardi 16 juillet 2024

 Bonjour la maisonnée !

Le Havening ! Une technique simple pour retrouver le calme !

Le Havening est une thérapie psychosensorielle qui utilise le toucher pour réduire le stress et l'anxiété.

Même si ses approches semblent similaires, cette technique semble produire une réponse plus rapide et causer moins de détresse que le TFT, l'EFT et l'EMDR.*

Le Havening utilise le toucher pour réduire les réponses émotionnelles négatives associées à des souvenirs ou des pensées traumatisantes.

En anglais, haven signifie refuge : l'objectif des gestes de Havening est de créer un "refuge" à l'intérieur de soi, afin de mieux gérer ses émotions.

 
Une cible du Havening : l'amygdale
Du point de vue neurobiologique, la technique de Havening vise à agir sur la façon dont les souvenirs sont encodés dans le cerveau et sur l'amygdale, qui joue un rôle particulier dans la peur et les comportements qu'elle génère.

Mais parfois l'amygdale confond des aspects normaux de la vie quotidienne et de véritables signaux de danger, d'où des symptômes d'anxiété, de panique ou de stress. C'est pourquoi le Havening va proposer de réaliser un "sauvetage de l'amygdale", pour plus de résilience.

Dans son livre Le Self-Havening, la Dr. Kate Truitt décrit un programme de "sauvetage de l'amygdale".

Si cela vous intéresse, vous pouvez vous documenter par les ouvrages suivants :

Le Self-Havening du Dr. Kate Truitt
Libération émotionnelle EFT de Jean Michel Gurret
Emotions, souffrances, délivrances du Dr Tuan Anh Tran
Le Grand livre des thérapies cognitives et comportementales de Dennis Greenberger et Christine Padesky
La technique de Havening a été développée par le Dr Ronal Ruden

*

TFT : Thought Field Therapy ou Thérapie du champ mental, une technique en psychologie EFT : Emotional Freedom Technique) est une pratique psycho-énergétique de libération des émotions qui utilisent les méridiens énergétiques chinois.
EMDR : Eye Movement Desensitization and Reprocessing (que l'on peut traduire par « Désensibilisation et retraitement par les mouvements oculaires »   

Cabillaud aux poivrons (Ig bas)

 

Ingrédients pour 2 personnes
2 dos de cabillaud
Poivrons frais ou surgelés en petits morceaux
Jus d'un 1/2 citron
2 CS de pesto maison sans fromage
2 échalotes
Sel, poivre

Four chaleur tournante sur 180°C

Préparation :

Pesto maison : 

Mixez l'ensemble des ingrédients :
Une poignée de persil ou basilic ou coriandre
2 CS d'huile d'olive
1 CS de poudre d'amande
Levure maltée

Déposez les dos de cabillaud dans un plat
Tartinez chaque dos de pesto
Sel, poivre
Parsemez chaque dos d'une échalote hachée
Et par-dessus les morceaux de poivrons en petits morceaux

Mettez au four préchauffé sur 180°C, cuisson 15 minutes voire plus selon la quantité des poivrons et la grosseur des morceaux de cabillaud.

On peut également précuire légèrement les poivrons au naturel pour éviter de trop prolonger la cuisson.

A la sortie du four, versez le jus du citron.

Concernant les commentaires à venir

Menu à très bas IG du lundi 15 juillet 2024

 Bonjour la maisonnée !

P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Orge mondé façon riz au lait
ici

Ce midi PL
Radis rose
Aubergines farcies au tofu
ici

Un yaourt grec
Fraises

Ce soir GP
Cabillaud aux poivrons (recette à venir)

servi avec du quinoa
Abricots

Bonne journée !

Dimanche 14 juillet 2024

 Bonjour la maisonnée et bon 14 juillet !

Voici une petite sélection de nos desserts à la fraise

Un cœur moelleux
ici

Un gâteau renversé
ici

Tarte diplomate
ici

Une panna cotta
ici

Un crumble avec de la rhubarbe
ici

Un sorbet
ici

Bonne journée !