Ingrédients pour 6 ramequins environ
6 œufs
100 à 120 g de fructose selon goût ou autre sucre naturel
2 cuillères à café de zeste de citron bio râpé
10 cl de jus de citron
15 cl de crème liquide ou soja (soja pour les personnes sensibles au lactose)
Préparation
Dans une jatte, fouettez les œufs et le fructose jusqu'à blanchissement.
Incorporer le zeste et le jus de citron puis la crème et fouettez pour obtenir une consistance bien mousseuse.
Répartissez dans des ramequins supportant la chaleur.
Déposez-les dans un plat au bain-marie et enfournez à 160°C pour 40 minutes environ.
Si nécessaire, couvrez d'un papier alu en cours de cuisson.
Laissez refroidir et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Les crèmes de Nassima
100 à 120 g de fructose selon goût ou autre sucre naturel
2 cuillères à café de zeste de citron bio râpé
10 cl de jus de citron
15 cl de crème liquide ou soja (soja pour les personnes sensibles au lactose)
Préparation
Dans une jatte, fouettez les œufs et le fructose jusqu'à blanchissement.
Incorporer le zeste et le jus de citron puis la crème et fouettez pour obtenir une consistance bien mousseuse.
Répartissez dans des ramequins supportant la chaleur.
Déposez-les dans un plat au bain-marie et enfournez à 160°C pour 40 minutes environ.
Si nécessaire, couvrez d'un papier alu en cours de cuisson.
Laissez refroidir et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Les crèmes de Nassima
Les crèmes de Nath Alie
Les crèmes de Line F
Le dessert de Jennifer Vye
j'arrive du boulot, et que vois-je? une crème au citron, je l'attendais celle la!!!
RépondreSupprimermerci Dog et belle soirée à toutes
Ma Beil en rêvait... ABC l'a faite !!
SupprimerBises !
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerMerci Dog ! elle est aussi pour moi qui adore le citron cette petite crème .....
RépondreSupprimerJ'en ai testées plusieurs avant de valider celle-ci : tu me diras !
SupprimerTestées ce jour, elles ont plu malgré leur texture surprenante de " gateau de semoule" selon mon mari.
RépondreSupprimerMerci du partage, belle journée
Ah bon ? Je n'ai pas eu cette impression en les dégustant.
SupprimerBon si vous avez aimé, c'est le principal !
Je vais tester, et super toutes tes recettes. Merci!
RépondreSupprimerToutes ne sont pas mes recettes : on partage !
SupprimerMerci à toi et tiens-nous au courant ! :)
merci pour ton site!
RépondreSupprimerC est une mine d idée pour moi
Merci beaucoup !
SupprimerComplètement raté. ��
RépondreSupprimerPourtant j'ai fait comme c'est écrit
Ah bon ? Quel résultat as-tu obtenu ?
Supprimerbonjour, un régal cette R7, je les ai cuisiner dans des bocaux que j'ai fermer a la sortie du four. une chaque jour au boulot. le version a l'orange est succulente. de très bonnes R7 sur ton site.
RépondreSupprimerMerci à toi !
SupprimerJuste une précision : avec du jus d'orange cette recette passe en phase 2