Elle n'envie aucune autre mayonnaise
Car celle-ci est particulièrement légère et digeste
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Ingrédients
- 50 gr de yaourt de soja sans sucre ajouté
- 50 ml de crème de soja
- 10 ml d'huile d'olive
- 10 gr de moutarde sans sucre ajouté
- Ail en poudre
- Sel, poivre, épices à votre goût
- Piment d'Espelette
- Jus de citron ou vinaigre de cidre
Préparation
Mélangez le yaourt, la crème, l'huile, la moutarde.
Ajoutez l'ail, le sel, le poivre, épices ou herbes sèches, curcuma.
Ajoutez le citron ou le vinaigre. Réservez un peu au frigo.
Accompagne tous les plats.
Si vous ne voulez pas rester dans le végétal, c'est possible en changeant le yaourt et la crème.
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Variantes
Ajoutez une pincée de curcuma ou des herbes sèches
Les atouts de cette recette
- Légèreté et digestibilité : Une sauce onctueuse sans œufs ni excès de matières grasses, idéale pour se faire plaisir en toute légèreté et sans lourdeur digestive.
- Indice glycémique bas : Conçue avec des produits laitiers végétaux sans sucre ajouté, elle s'intègre parfaitement dans une alimentation à IG bas pour éviter les pics de glycémie.
merci pour cette recette qu'il me tarde d'essayer car je suis intolérante au lactose. je la conserve précieusement ! bon dimanche
RépondreSupprimerOn aime beaucoup à la maison
SupprimerMerci Mireille, je vais essayer cette semaine , çà tombe bien car je me fatigue de mes petites sauces que je fais habituellement, j'ai besoin de nouveautés pour reprendre la méthode comme il faut.
RépondreSupprimeroui, c'est nécessaire de se faire plaisir
Supprimerje viens de la faire, c'est très bon, avec des asperges sauvages que ma belle-fille a ramassées
RépondreSupprimermerci Mireille
Ah super
SupprimerJ'ai trouvé ta mayonnaise trés bonne Mireille, faite hier soir avec du concombre, je mettrai juste un peu moins de moutarde la prochaine fois ( je n'aime pas du tout la moutarde crue) , une petite cac suffira pour moi. Merci à toi....
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