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10 juin 2015

Mayonnaise à l'amande et à la rhubarbe (IG bas)

Bibi nous a déjà proposé sa mayonnaise à l’amande (ici).
Elle en a fait une variante.






Ingrédients
200 gr de tofu soyeux
1.5 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes 
1 à 1.5 cuillère à soupe de moutarde (selon les goûts - composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten)
1 cuillère à café de tamari
2 cuillères à soupe de compote de rhubarbe maison
Sel, poivre


Préparation
C'est tout simple, il suffit de mixer le tout et de mettre quelques heures au frigo avant utilisation.

Très bon pour faire une trempette aux crevettes par exemple. 
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15 commentaires:

  1. Gigi10 juin 2015 à 17:12

    Miam miam bibi on peut s'en servir comme assaisonnement pour salade et crudité?

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  2. Unknown10 juin 2015 à 17:47

    oui, pas de soucis, c'est une recette GP/PL.....Bibi nous concocte des petites recettes bien sympas ♥☺♥

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  3. Nicole10 juin 2015 à 18:43

    En tout cas , la photo donne envie d'y goûter à cette mayonnaise !

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    1. Gigi10 juin 2015 à 20:24

      Nicole on va goûter miam miam
      Bonne soirée

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    2. Gigi10 juin 2015 à 20:25

      Le tamari c est quoi au juste ?

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    3. Dog10 juin 2015 à 23:01

      C'est comme de la sauce soja mais avec une meilleure composition et sans gluten.

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    4. Gigi11 juin 2015 à 06:27

      Je ne vois pas ce que c est le tamari Dog tu peux m'envoyer une photo de ce produit?stp
      Bon petit déjeuner

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    5. Dog11 juin 2015 à 07:59

      Regarde sur Google Josiane. Tu verras, ça ressemble à la sauce soja et au niveau goût, c'est pareil. Il en existe avec moins de sel aussi. Le tamari se trouve dans le même rayon que la sauce soja.

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    6. Gigi11 juin 2015 à 08:14

      D accord Dog j y cours mais sans baskets 👟 même au boulot vous me manquez, simplement de le dire j'ai mes yeux qui se trouble merci

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    7. Dog11 juin 2015 à 09:02

      Bises ma belle !

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  4. Domino10 juin 2015 à 23:13

    Vous m'épatez tous les jours les filles !!!!!
    ☺

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  5. Eve12 juin 2015 à 08:21

    J’essaierai cette sauce, mais je manque de temps à consacrer à la cuisine en ce moment… avec du poisson peut-être ?

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    1. Dog12 juin 2015 à 09:17

      Elle est très rapide à faire cette mayo Eviane, tu as vu ?
      Avec du poisson, je suis sûre que ça doit être bon en effet.

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  6. Eve12 juin 2015 à 10:10

    J’essaierai cette sauce, mais je manque de temps à consacrer à la cuisine en ce moment… avec du poisson peut-être ?

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