P'tit déj GP
Smoothie pomme, carotte, lait de soja
Crêpes à la farine d'amarante
ici
Thé
Déjeuner PL
Salade de chou rouge râpé
Omelette aux piments des Landes et tofu fumé
ici
Un café avec 2 carrés de chocolat 70% minimum
Dîner GP
Parmentier lentilles patates douces (recette à venir)
servi avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette crème de soja, vinaigre, sel poivre, moutarde et herbes au choix
Ananas
Bonne journée !
Coucou tout le monde,
RépondreSupprimerJe suis là Dog!
Matin GP
tartine pain essai gp
confiture prunes maison
yaourt écrémé myrtilles
café
Midi PL
Boeuf tartare poêlé
salade de mâche et chicon
orge couscous
tisane fenouil
Soir GP
fenouil
saumon en papillotes ou poêlé
lentilles jaunes et corail
tisane verveine
pomme crue épluchée
En -cas : thé, kiwi et 1 morceau de chocolat 86%
Belle journée
Coucou Mireille,
SupprimerComment prépares-tu ton couscous (semoule) d'orge?
J'ai acheté 2 paquets de semoule d'orge pour couscous, lors de ma visite à la foire européenne de Strasbourg, en septembre dernier, et je ne l'ai toujours pas testée.
Merci d'avance, bonne journée,
♥☺♥
Je te dis tout de suite : cela colle et jamais on n'obtient un couscous que l'on imagine en pluie. Nenni. Le couscous d'orge est souvent très fin
SupprimerDans les deux cas, il faut prévoir 3x la quantité choisie en eau.
Je fais bouillir l'eau avec un peu bouillon sec, je jette le couscous et je touille. Dès reprise ébullition, je baisse le plus bas jusqu'à évaporation de l'eau ou presque. Je coupe la source de chaleur et je mets un couvercle. Je touille régulièrement, le couscous reste compact mais c'est excellent et cela ne me dérange pas. Avec des plats en sauce, c'est parfait.
Le boulgour d'orge idem
J'ai une idée qui me trotte avec le couscous mais pas encore essayé.
Il n'y a pas deux cas♥
SupprimerMerci, je pensais qu'il faut le faire tremper dans de l'eau froide pendant 8h, avant de le cuire à la vapeur, comme la semoule de couscous de blé....d'où ma question.
SupprimerMais ta solution semble plus simple,
♥☺♥
C'est peut-être pas le même?
SupprimerCouscous d'orge Maison Lahlou, roulé à la main et étuvé.
SupprimerSur le paquet il est indiqué :
Mouiller le couscous avec, égoutter et laisser reposer 15 mn. Puis faire cuire à la vapeur pendant 10 mn, arroser d'eau en remuant avec les mains et ajouter 3c d'huile d'olive (pour un kilo de semoule), faire cuire à la vapeur une seconde fois pendant 5mn, enlever du feu et huiler encore à l'huile d'olive, puis servir accompagné de la sauce de votre choix.
Voilà, mais sur internet j'avais lu qu'il vaut mieux le laisser tremper (ou reposé une fois mouillé...?) une nuit.
Je n'ai pas encore essayé...mais ça me tente bien ☺!
♥
le tien est un peu plus gros que le mien et je l'achète chez un Turc
Supprimerje ne sais pas, le grain parait petit...on verra bien, je te dirai, promis,
Supprimer♥☺♥
Un tartare poêlé Mireille ?
Supprimeroui mais finalement il est resté tartare car il ne voulait pas dégeler.
SupprimerSinon, je fais comme un tartare sans mayo et on obtient une sorte de burger que je fais saisir et c'est très bon.
Parce que pour moi un tartare c'est cru.
SupprimerBeh oui Ma Dog adorée, je le sais bien! j'avais envie de faire mon intéressante!!!!zut c'est encore une fois zut!
SupprimerNe change rien surtout !!
Supprimer♥
Bonjour la maisonnée,
RépondreSupprimerIl pleut, il pleut et il pleut....
Matin GP:
jus 1/2 citron + eau chaude
2 tr pain fendu toastées/pur amand compl/conf ss
1/2 grenade
1 yaourt soja maison
café
Midi PL:
carottes rapées vhcolza, persil, oignon
Blanc de dinde au four basse température, sauce crème fleurette, champignons, oignons
reste de ratatouille
2 clémentines
Soir GP:
concombre crème soja
salade verte vin. crème soja/vinaigre/herbes/échalotte
Parmentier de patates douces aux lentilles
1 poire
Bonne journée les filles,
♥☺♥
vin. = vinaigrette, pas vin !
Supprimer♥
Ça aurait pu pourquoi pas ? Je me posais justement la question de mettre un peu de vin blanc.
Supprimerdu vin blanc dans la vinaigrette ?
SupprimerOui, pourquoi pas ?
Supprimerben, essaie et dis nous.....parce que moi, ça ne me tente pas vraiment :((
SupprimerDans une autre vie, je faisais une vinaigrette à base de vin blanc lorsque je faisais une salade de pommes de terre... à voir...
SupprimerBonjour les filles
RépondreSupprimerQue d'eau ici aussi....
Matin GP
1 citron pressé avec miel d'acacia, gingembre, cannelle et eau chaude
1 crêpe de sarrasin
compote de pommes maison sans sucre ajouté
Midi PL
branche de céleri trempé dans la sojanaise
chou-fleur sauce au miel d'acacia
crevettes
1 petit flan café
Soir GP
papillote de lieu noir
riz vénéré à la tomate
framboises
Belle journée !
C'est toute la pluie que nous avons eu hier en fait et je ne voudrais pas te casser le moral mais ça a encore dégringolé sévère ce matin... !
SupprimerC'est une recette que tu nous réserves ce chou fleur au miel Lucia ?
Bien vu Dog !
SupprimerJ'attends ça avec impatience !
SupprimerÇa fait plaisir de lire vos menus les filles !!
RépondreSupprimerIl manque celui de Domino pour me combler !! ☺ ☺ ☺
Ensemble, comme tu l'as dit☺
SupprimerOui tout à fait Mireille !
Supprimerc'est bien parce que c'est toi.....☺☺☺!
SupprimerQu'est ce qu'on ne ferait pas pour te rendre le sourire, en fait, le plus dur c'est de se creuser la tête pour savoir quoi manger, pas de publier son menu.....donc, comme c'est dans notre intérêt.....et pour notre bien (être) , on suit tes conseils et on publie notre menu quotidien.... voili voilou ,
enfin, c'est comme ça que j'ai compris ton petit chantage d'hier ☺☺☺! Bien tenté ☺, et en plus ça marche ,
♥☺♥
Tu me cherches Dog !! Tu vas être comblée, je vais te donner mon menu pour tout l'hiver.
SupprimerJe ne mange rien de ce que vous mangez ! jamais d'entrée, de sauce, de fromage, de trucs qui viennent de la mer, d'épices, de soja autre que les yaourts que je fais et jamais de choses que je ne connais pas !!
Grâce à vous, j'ai toujours le nez dans Wikipédia pour connaitre les ingrédients de vos recettes mais cela ne me donne pas envie.
Petit déjeuner : Le même depuis 25 ans, 1 kiwi, 1 thé, 1 tr pain intégral avec une Cuillère de confiture maison
Déjeuner : La viande est cuite à la rôtissoire sans gras avec des légumes cuits à l'eau sans sauce et 1 fruit (kaki jusqu'à ce que je n'en trouve plus !)
Dîner : tout est fait maison, minestrone ou pâtes soit à la Bolognaise ou nature, jambon blanc ou de Parme et 2 faisselles ou 2 yaourts soja.
Je mange parce qu'il faut bien manger mais je peux manger 3 jours de suite pareil sans que cela me dérange !
Je mange en trop grosse quantité et surtout trop vite, j'ai horreur de rester à table.
Je ne cuisine pas non plus, il ne faut pas d'odeur, pas de saveur et je suis difficile sur la couleur aussi !!
Voilà, j'espère t'avoir fait plaisir Dog !!!!!
MDR
On l'aime cette femme qui s'appelle Dog, pas vrai Domino?
SupprimerJe suis certaine qu'elle va rougir devant son écran....
Domino, on se ressemble mais pas pour la bouf!
Alors là !! Celui-là je ne l'attendais plus !!!
SupprimerJe vais l'encadrer tiens !! ☺
Bon c'est dit : la prochaine fois que je viens à Paris, je me fais inviter !!
Merci Domino !
Nos messages se sont croisés Mireille !
SupprimerMoi aussi je vous aime, c'est pourquoi je m'ennuyais de ne plus vous lire et qui plus est, cela m'ennuyait de vous voir rentrées dans votre coquille.
La solution n'est pas là.
mais non Dog, on ne rentre pas dans nos coquilles ☺☺☺!
SupprimerOn est simplement emmitouflées dans nos grosses doudounes.....et on apprécie que tu t'inquiètes pour nous, qui aime bien châtie bien dit le dicton....on sait que tu nous aimes , c'est aussi pour ça que nous on t'aime, mais pas que...☺!
Bonne soirée les filles,
♥☺♥
Et oui c'est comme ça. Ne pas vous lire, personne dans la cuisine, les fauteuils vides dans le salon et ça me fait souci... J'ai tellement envie que vous soyez toutes et tous bien...
SupprimerOui, je sais... le pays des Bisounours... mais on peut toujours s'en approcher non ?!! ☺
Semaine finie, il pleut aussi chez moi, je vais rester bien au chaud à bouquiner !
RépondreSupprimerDOG veut nos menus, c'est ça ? lol
Petit-déjeuner GP
Quinoa aux amandes, Clémentine
Déjeuner PL
Céleri, carottes et chou râpé
Lapin, champignons, brocolis et chou-fleur
Fromage 0%
Clémentine
Dîner GP
Betteraves cuites, céleri, cœur d'artichaut
Filet de hareng sans huile
1/2 avocat
Yaourt de soja au cacao et sirop agave
Bonne après-midi !
Bonne soirée Valérie !
SupprimerLa betterave cuite elle a un Igb plus élevé que cru? Donc on n'a droit d en mangé en GP?
SupprimerOui, c'est çà Josiane.
SupprimerBon dimanche
Allez ! à mon tour de mettre mon menu du jour..........
RépondreSupprimerMATIN GP : un grd bol de thé nature
3 biscottes T150 avec du St Hubert 41 demi-sel ( c'est pas bien mais j'en ai eu envie !!!!!!)
MIDI PL : poireaux au jambon avec béchamelle orge mondé et gruyére
endives en salade, Ho et vinaigre de cidre
2 clémentines
3 carrés chocolat noir 75 %
SOIR GP : soupe de légumes maison : fenouil,courgettes, champignons, poivrons, haricots verts, ail
frites de panisse au four
compote de pommes maison ssa.
Je suis comme Domino : je peux manger 3 jours de suite la même chose sans me lasser si ce sont des choses que j'aime par contre je mange par plaisir et parce que j'ai faim......et il y a aussi des jours où je n'ai pas du tout envie de cuisiner mais je fais trés simple et dans la méthode quand même......
Bisous les filles...........
Je dois dire que je suis très déçue Becha... toi... la bretonne... avoir envie de St Hubert 1/2 sel... pffffff.............
SupprimerBen oui !! J'ai un peu honte quand même................le vrai beurre de baratte avec du sel c'est quand même autre chose.......y'a pas photo ..........Bises
SupprimerTu peux Becha, tu peux.... la prochaine fois, prends du vrai beurre de baratte... s'il te plaît.
SupprimerExit ce truc machin chose...
Breton qu'y s'en dédit ! ☺
Un petit passage avant de fermer la boutique....
RépondreSupprimerBeau temps aujourd'hui...ciel bleu et douceur....donc propice à une balade en bord de mer ....ça remet en forme !!!
Mes menus du jour....
MATIN ...ni GP ni PL !!! café (déca ) ....tartines pain farine intégrale (grillées ) avec du beurre !!!
MIDI PL : sots l'y laisse de dinde avec mogettes de Vendée et salade verte....comté...clémentines...déca...1 p'tit chocolat !
SOIR GP : soupe maison : patates douces...poireaux...oignons ....lentilles corail....haricots rouges...tous ces légumes cuits dans un bouillon de volaille dégraissé...et mixés.....clémentines....
Bonne soirée à toutes...bises !
Bonne journée Nicole !
SupprimerAllez-vous mieux tous les deux maintenant ?
Un peu mieux....mais on a quand même été bien secoués !!!
SupprimerMerci Dog...et bonne soirée !
Bonne soirée !
SupprimerJe viens faire mon ptit. Tour, mais je ne me sens pas en très grande forme...
RépondreSupprimerCe matin seulement un café
Ce midi une soupe maison aux légumes et fromage suisse
Ce soir poiler au citron, poivrons et patates douces
Bonne nuit à toutes, je vous aime d'être là
Que t'arrive-t-il Tournesol ? Tu as attrapé froid ?
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