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Un velouté bien chaud - Un pain viennois - Un ragoût de champignons - Une papillote de poisson

11 avr. 2016

Petits flans aux poireaux (IG bas)

Légume rustique par excellence, on peut faire plein de recette avec le poireau. 👍
Rien de compliqué dans cette recette.
👉 Ici elle est proposée parfumée au curry,vous pouvez choisir une autre épice pour varier les plaisirs

Une recette de Delphine


Petits flans aux poireaux IG bas
petits-flans-poireaux-ig-bas



Ingrédients
3 blancs de poireaux
2 œufs
200 ml crème fraîche liquide 15 %
2 cuillères à café de curry
Sel, poivre


Préparation
Faites cuire les poireaux émincés à la vapeur (vous pouvez les cuire la veille).

Mélangez les œufs, la crème, le curry, sel et poivre, ajoutez les poireaux et mettez dans des moules individuels.

Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C.
Servez avec une belle salade verte.


Le flan de Mariline

Ce flan de poireaux peut aussi être présenté dans un plat unique
flan-poireaux-en-plat

Les petits flans de Sandrine L

Idée de présentation des petits flans de poireaux avec quinoa et salade verte
flan-poireaux-quinoa-salade


Les flans de Martine P

Des petits flans de poireaux délicieux avec une salade verte
flans-poireaux-individuels



Si vous aimez les poireaux



12 commentaires:

  1. C'est une belle idée Delphine!
    Les petits flans se déclinent de toutes les façons et avec toutes sortes de légumes. On devrait y penser plus souvent.
    Ce sera plutôt avec une crème végétale pour moi.
    Belle journée

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  2. J'aime bien idée des portions individuels ..!
    Merci je note pour la prochain fois

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  3. J'ai fais cette recette pour mon repas d'hier soir. Mais je n'aie pas mis de jaune d'oeuf pour rester en Gp. Très bon.

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    1. Il faut également que tu changes la crème dans ce cas Diabolo.

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    2. As-tu mis les blancs d'oeufs Diabolo ? Ton expérience m'intéresse , je voudrais essayer moi aussi en gp........

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    3. Je suis sûre que ça doit très bien fonctionner Becha

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  4. Recette éxécutée et trés appréciée ce midi avec une salade verte. J'ai mis toute la préparation dans un plat pour 2, cuisson 35 mns à 180°.
    la prochaine fois je teste en GP avec créme soja et blancs d'oeufs...
    Encore merci à toi Delphine.

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  5. J ai testé ce midi dans mini moule ballon ⚽ juste trop bon 😋

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