Une recette de Becha Melle !
Ingrédients pour 4 personnes
250 gr de pois cassés
1 blanc de poireau
1 belle courgette
1 carotte (uniquement en GP)
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cube de bouillon de
volaille dégraissé si vous n'êtes pas végétarien (maison ici sinon composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten)
700 gr d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 belle branche de
thym émietté
Sel, poivre
Préparation au Thermomix
Lavez et épluchez les
légumes (sauf la courgette dont on garde la peau) et coupez-les en rondelles.
Coupez l'oignon en 2 et mettez-le dans le bol avec les gousses d'ail, mixez 5 sec vit 5. Ajoutez l'huile d'olive et cuisez 5 min - 100° - vit 1
Coupez l'oignon en 2 et mettez-le dans le bol avec les gousses d'ail, mixez 5 sec vit 5. Ajoutez l'huile d'olive et cuisez 5 min - 100° - vit 1
Ajoutez les pois
cassés, les légumes, le bouillon de volaille, l'eau, le thym et cuisez 1 heure
10 minutes à 90° - sens inverse - vit 1 en posant le panier sur le bol à la place du
bouchon.
Ouvrez le bol et
déposez le contenu dans une passoire pour enlever l'eau.
Remettez le contenu de
la passoire dans le bol, mettez le bouchon et mixez 1 mn - vit 7.
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Oh oh une recette momo ..je vais adapter ta recette merci bécha bisou ...moi je fais souvent des purées de pois cassés mais j ai jamais mélangé avec d autres legumes donc je vais tester
RépondreSupprimerCela m'attire toujours mais je n'ose pas en faire.
RépondreSupprimerCoucou Mireille ! tu as peur que ces pois cassés te dérangent sans doute.......c'est dommage parce qu'elle a bon goût cette purée..........Bises
RépondreSupprimerCertains aliments enflamment les intestins mais pas chez tout le monde heureusement. Pour les pois, cela dépend. Le pois cassé, j'adore mais lui pas du tout. Le pois chiche non plus
SupprimerMince alors! effectivement Mireille dans ce cas il vaut mieux éviter...........Bises
Supprimersympa cette recette! , je la ferai !
RépondreSupprimerje suis moi aussi limitée en ce qui concerne la quantité de féculents!
mais c'est bon !
Il ne faut pas m'en promettre de la purée de pois cassés : je serais capable de manger tout le contenu de la casserole !!
RépondreSupprimermoi aussi !
Supprimermais après je me roule par terre , par pour rire mais de douleur! :(
Bonjour,
RépondreSupprimerJ'ai essayé de retranscrire la recette sans la version Thermomix, est-ce que vous pensez que c'est bon?
Lavez et épluchez les légumes (sauf la courgette dont on garde la peau) et coupez-les en rondelles.
Emincez l'oignon et les gousses d'ail. Dans une poêle, faites-les revenir avec de l’huile d’olive pendant 5 min.
Ajoutez les pois cassés, les légumes, le bouillon de volaille, l'eau, le thym et cuisez 1 heure. Couvrez.
Mixez.
Bonsoir ! Cela me semble très bien.
SupprimerPerso j'utiliserais plutôt une cocotte plutôt qu'une poêle