image accueil

image accueil
Gougères - Cappuccino de champignons - Velouté poireaux et St jacques - Gâteau clémentines

30 nov. 2025

🎄 Calendrier de l’Avent IG bas 2025 🎄

👍Nouveau cette année sur le blog ABCvosIG !


Tous les jours à partir de demain et jusqu'au 24 décembre, Mireille et moi ouvrirons une porte surprise de notre calendrier de l'Avent avec une recette pour les fêtes.

En plus des publications habituelles, ce sera notre petit cadeau quotidien jusqu’à Noël !
Rendez-vous demain à 18 h pour la porte n°1 😋


On revisite nos recettes de bûches IG bas pour Noël - Dimanche 30 novembre 2025

🎄​ Un Noël sans bûche ?
Si vous êtes adepte, cela va vous sembler inconcevable ! 😟​
👉 Il est donc temps de commencer à y penser.

Ce dimanche et dimanche prochain, nous vous proposerons des recettes de bûches IG bas, testées et approuvées. 👌

Cliquez sur le nom de la bûche pour les détails de la recette


Bûche caramel et noix
Une dacquoise et un insert à la noix, une mousse au caramel

Bûche caramel et noix IG bas











Bûche au biscuit japonais à la pistache et crème d'amande avec son coulis de fruits rouges IG bas

















Bûche meringuée à la crème de citron et poires à la crème de caramel
Une génoise à l'amande qui renferme crème au citron et poires au caramel, le tout recouvert d'une meringue

Bûche meringuée à la crème de citron et poires à la crème de caramel IG bas










Bûche abricots amande
Un biscuit, une mousse à l'abricot et une panna cotta à l'amande

Bûche abricots amande IG bas













Bûche dacquoise coco au crémeux thym citron et chutney minute de fruits rouges 
Un biscuit, une crème au thym citron et des fruits rouges

Bûche dacquoise coco au crémeux thym citron et chutney minute de fruits rouges IG bas













Bûche légère à la clémentines
Un biscuit roulé, une crème à la clémentine et des fruits frais

Bûche légère à la clémentines IG bas








Voici donc pour la sélection du jour
Vous pouvez retrouver l'ensemble de nos recettes de bûches dans la rubrique des desserts PL, dans le chapitre des gâteaux

A dimanche prochain pour une autre sélection et d'autres idées !

29 nov. 2025

Premier menu IG bas pour les fêtes de fin d'année - Samedi 29 novembre 2025

🎅🏻​ Nous sommes à moins d'un mois de Noël.
Il est donc temps de penser à nos menus de fêtes. 💫
Tous ces prochains samedis, nous vous proposerons différentes idées 💡 ​pour tous les goûts.
Nous commençons aujourd'hui en douceur, avec des plats festifs mais contenant peu de gras et avec des IG tout légers. 🪶​
Preuve que l'on peut très bien manger malgré tout ! 😋


Entrée
Coupelles d'avocat au crabe
Les coupelles en détail ici










Plat
Coquilles St jacques gratinées sur fondue de poireaux
La recette des St Jacques














Dessert
Nougat glacé
Ici le nougat glacé

Nougat glacé IG bas











servi avec des congolais
Cliquez ici pour la recette











Bon appétit !

28 nov. 2025

On se régale façon végétarien avec le menu IG bas du vendredi 28 novembre 2025

 Finissons la semaine en optant pour un menu sans viande ni poisson 👌

De la crème du petit déjeuner en passant par le flan du midi et les préparations du soir, on a de quoi manger avec bonheur 😋 

👉 Des recettes faciles à faire, rien de compliqué 



Petit déjeuner glucido protidique (GP)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Crème Budwig
La recette ici

Crème Budwig IG bas












Repas protido lipidique (PL)
Flan épinards et champignons au chèvre
La recette du flan

Flan épinards et champignons au chèvre IG bas











Salade verte
Clémentines


Repas glucido protidique (GP)
Soupe de potimarron aux épices et miso
Les détails de la recette

Soupe de potimarron aux épices et miso IG bas










Poêlée de patate douce au tofu fumé
Poêlée de patate douce au tofu fumé IG bas










Ananas





Bon appétit !

27 nov. 2025

Farcis de feuilles de blettes aux haricots blancs (Ig bas)

 🍃 La saison des blettes nous permet d'élaborer mille et une recettes, en voici une très goûteuse !😋


Laver délicatement 8 feuilles vertes et les cuire pendant 1 minute dans de l'eau bouillante salée.
farcis-blettes-haricots-blancs

Couper finement les 3 autres feuilles de blettes rincées au préalable.
coupe-farcis-blettes-haricots

Ingrédients :
11 grandes feuilles de blettes (8 pour farcir et 3 pour le mélange)
250/300 gr de haricots blancs déjà cuits
Un peu de coulis de tomates
2 cc de concentré de tomates
70 gr de riz basmati cru
1 cs d'huile d'avocat
1 bel oignon
3 gousses d'ail
Sel, poivre, estragon
Cube de bouillon de légumes maigre et déshydraté pour la cuisson
Un peu d'eau


Préparation :
Lavez délicatement 8 feuilles vertes et faites cuire pendant 1 minute dans de l'eau bouillante salée.
Déposez sur un linge propre pour les sécher.

Faites cuire le riz et réservez.

Coupez finement les 3 autres feuilles de blettes rincées au préalable.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile.
Ajoutez les blettes, faites revenir doucement.

Ajoutez les haricots déjà cuits, un peu de coulis et une cc de concentré.
Sel si nécessaire, poivre et estragon.
On laisse mijoter doucement et si besoin ajoutez un peu d'eau.

En dernier, le riz cuit et mélangez.

On laisse mijoter doucement et si besoin ajouter un peu d'eau.
farce-blettes-haricots

Farcissez chaque feuille du mélange, rangez dans un plat.

Faites le bouillon de légumes, ajoutez la deuxième cuillère à café de concentré et de l'estragon.

Versez sur les farcis.
Four préchauffé sur 180°C, cuisson +/- 30 minutes.

J'ai servi du riz basmati à côté également.

Faire le bouillon de légumes, ajouter la deuxième cuillère à café de concentré et de l'estragon.
bouillon-cuisson-farcis-blettes



Les blettes encore et encore 



Pas de gluten ni de lactose dans ce menu IG bas du jeudi 27 novembre 2025

🧐​ Pas de gluten, pas de lactose, d'accord... mais on va manger quoi alors ??
🫱​ Et bien je vous propose de manger bon, de manger bien, de manger équilibré.
Un bon programme n'est-ce pas ?! 👌​



Petit déjeuner protido lipidique (PL)
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pancakes coco

Pancakes coco IG bas















Compote de pommes avec la peau

Compote de pommes avec la peau IG bas











Repas glucido protidique (GP)
Farcis de feuilles de blettes aux haricots blancs
Les détails de cette nouvelle recette

Farcis de feuilles de blettes aux haricots blancs  IG bas











Une orange


Repas glucido protidique (GP)
Soupe de céleri rave aux carottes

Soupe de céleri rave aux carottes IG bas













Riz aux lentilles

Riz aux lentilles IG bas













Un yaourt soja avec quelques gouttes de vanille




D'autres menus du même type, IG bas, sans gluten, sans lactose



Bon appétit !

Imprimer