Une mayonnaise avec de la rhubarbe ?
C'est une variante de la recette de mayonnaise à l'amande dont vous trouverez la recette à la fin de cette publication.
Très bon pour faire une trempette aux crevettes par exemple !
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| Mayonnaise à la rhubarbe maison |
Ingrédients
- 200 gr de tofu soyeux
- 1.5 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes
- 1 à 1.5 cuillère à soupe de moutarde (selon les goûts - composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten)
- 1 cuillère à café de tamari
- 2 cuillères à soupe de compote de rhubarbe maison
- Sel, poivre
Préparation
C'est tout simple, il suffit de mixer le tout et de mettre quelques heures au frigo avant utilisation.
Variantes
Remplacez le tofu soyeux par du fromage blanc
Les atouts de cette recette
- Originalité et fraîcheur : L'ajout de compote de rhubarbe apporte une touche subtilement acidulée qui réveille les papilles, idéale pour accompagner des fruits de mer comme des crevettes.
- Indice glycémique bas : Une alternative végétale légère et sans sucre ajouté, qui associe les bienfaits du tofu soyeux et de la purée d'amandes pour un plaisir sans pic de glycémie.
La mayo de Marina J
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| La mayo de Marina J |
Miam miam bibi on peut s'en servir comme assaisonnement pour salade et crudité?
RépondreSupprimeroui, pas de soucis, c'est une recette GP/PL.....Bibi nous concocte des petites recettes bien sympas ♥☺♥
RépondreSupprimerMerci beaucoup Estelle
SupprimerBonne soirée
En tout cas , la photo donne envie d'y goûter à cette mayonnaise !
RépondreSupprimerNicole on va goûter miam miam
SupprimerBonne soirée
Le tamari c est quoi au juste ?
SupprimerC'est comme de la sauce soja mais avec une meilleure composition et sans gluten.
SupprimerJe ne vois pas ce que c est le tamari Dog tu peux m'envoyer une photo de ce produit?stp
SupprimerBon petit déjeuner
Regarde sur Google Josiane. Tu verras, ça ressemble à la sauce soja et au niveau goût, c'est pareil. Il en existe avec moins de sel aussi. Le tamari se trouve dans le même rayon que la sauce soja.
SupprimerD accord Dog j y cours mais sans baskets 👟 même au boulot vous me manquez, simplement de le dire j'ai mes yeux qui se trouble merci
SupprimerBises ma belle !
SupprimerVous m'épatez tous les jours les filles !!!!!
RépondreSupprimer☺
J’essaierai cette sauce, mais je manque de temps à consacrer à la cuisine en ce moment… avec du poisson peut-être ?
RépondreSupprimerElle est très rapide à faire cette mayo Eviane, tu as vu ?
SupprimerAvec du poisson, je suis sûre que ça doit être bon en effet.
J’essaierai cette sauce, mais je manque de temps à consacrer à la cuisine en ce moment… avec du poisson peut-être ?
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