Ingrédients
300 g de courgettes
6 filets de sole ou autre poisson (il faut que les filets soient bien minces)
3 tranches de saumon fumé (on peut s'en passer)
100 g de mascarpone
50 ml de vin blanc sec
150 g de crème liquide ou soja
Curcuma
Sel, poivre
Préparation
Taillez dans la longueur 12 tranches de courgette bien fines (les miennes étaient trop épaisses et se sont cassées).
Posez 2 tranches au bout l'une de l'autre en les faisant se chevaucher.
Mettez un filet de poisson par dessus et tartinez d'un peu de mascarpone.
Recouvrez de saumon fumé.
Roulez délicatement et maintenez avec une pique en bois.
Renouvelez l'opération et mettez l'ensemble dans un plat pour micro-ondes.
Faites cuire 7 minutes à 600 watts puis repos 2 minutes.
On peut également cuire au four traditionnel.
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Merci Nicole pour cette recette facile. Tout ce que j'aime : poisson aux légumes, bonne sauce et rapidité....................Bises
RépondreSupprimerRecette épatante, je vais l'essayer, elle me plait beaucoup. MERKI !
RépondreSupprimerJ'ai pas de micro-ondes mais un omnicuiseur ! Cà va le faire.
Intéressant comme recette Nicole, je la verrais bien avec un autre poisson car la sole pour moi reste un mets à part entière et donc je la grille à la l'huile d'olive sans farine et entière.
RépondreSupprimerMerci je vais essayer
Merci les filles....Mais pour obtenir de jolis 'roulés'...ne faites pas comme moi...utiliser une mandoline pour vos tranches de courgette !
RépondreSupprimerEn effet Mireille..cette recette peut se faire avec tout autres filets de poisson....moins chers d'ailleurs que la sole...
Bon 14 juillet à toutes....Bises...♥
Coucou les amies,
RépondreSupprimerCa cà va beaucoup me plaire aussi ma Nicole, merci à toi ma belle:-) bisous
Haaaaa ça ça va me plaire ..merciii nicole
RépondreSupprimerAlors merci ma tite belle soeur... de m'avoir fait connaitre et permis de partager cette recette !!!
RépondreSupprimerTest commentaire mais j'ai pas choisi n'importe quelle photo. Elle me fait bien envie 😜
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