Une recette de Lucia !
Ingrédients
100 g de soba
(spaghettis 100% sarrasin)
200 g de St
Jacques sans corail
3 gousses
d’ail
2 tomates
Piment d’Espelette
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 brique
de soja cuisine
1 verre
d’eau
Préparation
Émincez les
gousses d’ail et les tomates.
Faites
revenir l’ail dans ½ cuillère à soupe d’huile, ajoutez les tomates et laissez
fondre. Ajoutez un verre d’eau et laissez compoter.
Réservez.
Coupez les
St Jacques en deux et faites-les revenir 3 minutes dans le reste d’huile,
retournez-les et laissez encore 3 minutes.
Ajoutez
l’ail, les tomates, le piment et la crème soja.
Réservez.
Faites cuire les
soba dans un bon volume d’eau 8 à 10 minutes.
Égouttez,
rincez à l’eau froide et versez sur la
préparation.
L'assiette de Manon
bonjour Lucia bonne recette je pense que c'est pour deux j'ai du mal avec les proportion j'ai toujours bonne journée a toutes faim
RépondreSupprimerBonjour AnnieK, c'est une recette pour une personne qui a bon appétit ou pour daux qui auraient moins faim!
Supprimermerci Lucia tu vois j' ai toujours peur de trop manger surtout que j'ai des coquille saint Jacques au congel je n'ai pas encore les spaghettis bonne soirée
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Supprimerj'ai toujours faim
RépondreSupprimerJe suis venue voir par curiosité car je ne savais pas ce qu'était la (ou le ?) soba.....j'ai les St-Jacques (surgelées)...demain j'achète les spaghettis au sarrazin...car elle me plait bien cette recette !!!
RépondreSupprimerMerci Lucia !
Bises Annie