Ingrédients
150 g de tofu fumé
100 g de riz Basmati
1 carotte
1 petit oignon
1 gousse d'ail
4 ou 5 champignons noirs séchés
Curry
Crème soja
Sel, poivre
Préparation
Réhydratez les champignons dans un peu d'eau 1/2 heure environ.
Épluchez et coupez la carotte en petits cubes.
Émincez l'ail et l'oignon.
Faites revenir le tout dans un filet d'eau.
Coupez le tofu fumé en dés puis ajoutez-le avec les champignons noirs égouttés et coupés en morceaux, en réservant l'eau de trempage.
Ajoutez du curry, sel et poivre, mélangez et laissez revenir quelques minutes.
Versez le riz, couvrez d'eau et laissez cuire à feu doux à couvert, jusqu'à ce que le riz soit cuit (surveillez bien l'hydratation).
En fin de cuisson, vérifiez l'assaisonnement et ajoutez un peu de crème soja.
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Voilà comment j'aime le tofu...en poêlée....avec légumes.....pâtes ou riz basmati !!!
RépondreSupprimerLe riz basmati on ma dit non ,il y a une recette avec ce riz pouvez vous m expliquer l erreur igb est supérieure à 35 ?
RépondreSupprimerMerci
Bonjour Josiane
SupprimerAs-tu regardé notre tableaux pour connaitre les IG des aliments ?
Tu le trouveras à l'extrême droite, juste au dessus du panier à provisions.
C'est très complet et tu verras pour le riz.
Bonne journée.
Nous mangeons du riz Josiane, mais comme son IG est assez haut, même s'il reste acceptable, on évite d'y associer du gras. Toutes les recettes que tu verras ici avec du riz ne contiennent quasiment pas de gras.
SupprimerC'est le cas avec tous les aliments dont l'IG dépasse 35.
Dog tout les aliments qui sont avec Un Astérix ils sont autorisés ?
SupprimerOui en GP, de temps en temps.
SupprimerDomino, Dog maintenant je comprends mieux, d accord j en perdait mon latin.....
RépondreSupprimerJ'ai tout visualiser la liste IG et même imprimé cool 😎 merci les filles
T'inquiète Josiane : la méthode s'apprivoise petit à petit !
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