A B C vos IG: Galettes de courgettes (IG bas)

Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.

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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

vendredi 3 avril 2015

Galettes de courgettes (IG bas)

Une recette de Bibi !

Ingrédients

5 petites courgettes
2 cuillères à soupe d'oignons
5 cuillères à soupe de son d avoine
3 wasas fibre 29
Fromage au goût : roquefort, parmesan, gruyère...
1 œuf
Sel, poivre
Tamari
Herbes de Provence
Huile d'olive

Préparation
Pelez, coupez et faites cuire les courgettes à la poêle ou à la vapeur.
Faites revenir les oignons dans du tamari.
Mixez le son et les wasas ensemble.
Écrasez les courgettes à la fourchette (j'aime laisser des morceaux), et mélangez avec les autres ingrédients. Relevez bien en assaisonnement.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle avec de sel (ma belle-mère mettait toujours du sel dans son huile avant de frire et j ai gardé ce rituel), et déposez des cuillerées de pâte pour les faire cuire de chaque côté.

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