P’tit déj PL
Jus de pamplemousse
Pas en PL : IG 45
Pain
Purée de sésame
IG 40
Un petit bol de lait
1/2 écrémé au chocolat 70% fondu
Déjeuner GP
Salade de saumon fumé,
tomates, quelques dés de fêta, olives, petits croutons faits avec du pain
complet de mon artisan boulanger, vinaigrette avec 1 cuillère à soupe d'huile
d'olive et jus de citron vert
Pas de fromage en GP
Pain complet IG 60
Poêlée terre et mer
Salade de fruits frais
: orange, pommes, poires, fruits rouges surgelés
Tout est compatible
dans cette salade de fruits GP. Attention néanmoins à la
quantité de fruits de la journée : même s’ils sont bons pour la santé, il
faut tenir compte de leur teneur en sucre, plus ou moins importante selon la
variété.
Dîner PL
Velouté de champignons, vermicelles
Le vermicelle est compatible PL, ne l'oubliez pas.
Sorbet orange maison
Jus d’orange IG 50,
pas en PL
Ce dîner aurait très bien pu être GP<35 puisqu'il n'y a pas de gras.
Je voulais juste attirer l'attention sur les vermicelles en PL et l'IG des jus qui n'est pas le même que le fruit entier.
Je voulais juste attirer l'attention sur les vermicelles en PL et l'IG des jus qui n'est pas le même que le fruit entier.
Enfin, pour rappel, on
peut manger un peu de féculents à tous les repas, à partir du moment où
l’équilibre légumes verts/féculents est respecté pour la journée.
le pain au petit déjeuner ? il est compatible PL ?
RépondreSupprimerpourquoi donc il peux pas être simplement que GP ?
bonne journée la maisonnette ABC
Bonjour Barbara !
SupprimerOui en effet, c'est ce qui est précisé en introduction de la recette de pain : du fait de la petite quantité de farine de quinoa on peut en consommer de temps en temps en PL. Et si en plus il aura été préalablement congelé, ce n'en sera que mieux.
merci DOG !
SupprimerTu est aussi d'accord pour le chocolat (IG 20-25 ) en GP en petit quantité ?
Tu cherches où maintenant IG ? jus d'orange chez MM est à 45 ..bon ça change pas grand chose ..
merci pour tes réponses ..
A mon avis pour le chocolat, plus son pourcentage de cacao est élevé est mieux ce sera : 80% c'est un bon pourcentage en GP... et ça reste en petite quantité comme tu le dis !
SupprimerConcernant le tableau des IG, nous avons pris pas mal de recul avec la dernière mise à jour MM de l'été dernier : nous y avons relevé pas mal d'erreurs et d'incohérences alors nous avons décidé de ne pas tout prendre en compte. C'est notre choix, mais à chacun de faire comme il l'entend bien sûr.
Pour le jus d'orange au final, c'est vrai que ça ne change pas grand-chose puisqu'il reste en GP.
Bonjour les filles
RépondreSupprimerDés le réveil, j'apprends quelque chose, c'est super ! J'avais toujours réservé ma consommation de chocolat (85%) en PL et j’apprends que je peux en consommer en GP. ! Çà, c'est une bonne nouvelle :) Du coup, je me demande si le chocotofu peut être aussi consommée en GP ...
Oui sur le principe Valérie mais attention quand même à la quantité : 2 carrés pas plus si possible.
SupprimerLa recette de chocotofu est pour 6 personnes avec 150g de chocolat.
Un carré faisant environ 5g, cela fait plus que la valeur de 2 carrés.
Bref... avec modération !
D'accord, DOG. Je l'ai faite avec 200 g de tofu soyeux et trois bonnes cuillères à soupe de cacao 100%, donc un bon 50 grammes, je pense. Ca m'a fait deux verrines, beaucoup trop de chocolat pour un repas GP. Je la garde en PL, c'est plus sûr !
SupprimerCacao et chocolat même à 80% c'est sont deux choses!
SupprimerQue veux-tu dire Barbara ?
SupprimerA partir des grains de cacaotyer nous avons 2 produits -1 / cacao en poudre IG 20 et 2/ le chocolat avec IG 25 ou 20 si il y a plus de cacao
SupprimerDonc si Valerie parle de 3 c c'est du cacao et pas le chocolat !
Oui tout à fait Barbara.
SupprimerMoi je parlais de la recette avec du chocolat en tablette car c'était le sujet de notre première discussion.
Pareil moi et tu as bien compris-;)
SupprimerJ'aime de temps en temps mon chocolat chaud ..et c'est pas donc cacao
Merci DOG !
Je le préfère moi aussi avec du chocolat en tablette !
SupprimerMerci de toutes ces précisions, Barbara et DOG. Me voila rassurée car je ne consomme que très rarement du chocolat en tablette et c'est du 85%, voire du 90%. Pour mes desserts, je me sers exclusivement de cacao.
SupprimerBonne soirée.
Bonne soirée !
SupprimerYessssss 4/5 je me doutait pour la puree de sesame mais je l avais pas trouvée dans le tableau
RépondreSupprimerJ'hésitais sur la feta, comme je n'en consomme pas, je ne sais pas le pourcentage de gras il y a dedans.
SupprimerLa purée de sésame, tu la trouves dans le tableau du site de Montignac. Elle s’appelle aussi Tahin.
Bonne journée.
Sous "purée de sésame" dans notre tableau Bibi....
Supprimer♥☺♥
Coucou les copines, et ben, pour une fois, j'ai tout bon.....je n'ai rien oublié, ☺☺☺!
RépondreSupprimerJ'adore ces petits exercices, qui nous obligent à ressortir le tableau des Ig , enfin, je parle pour moi là !
♥☺♥
Bon le sésame pas bon mais je m'en étais déjà aperçue hier et j'avais déjà corrigé.
RépondreSupprimerEn revanche : l'orange est de 35 ok mais le sorbet non sucré est de 40?
Je crois que le sorbet est fait avec du jus d'orange ....
SupprimerOui en effet, mais là j'avais mis volontairement un dîner PL.
Supprimerorange 35 mais en sorbet 40 sinon pourquoi mettre sorbet sans sucre à 40
SupprimerLe jus congelé va perdre 5 points d'IG environ je pense, donc il sera aux alentours de 45
SupprimerDésolée mais je comprends de moins en moins mais je pense que ma migraine prend des proportions affolantes!
SupprimerL'orange = IG35
SupprimerLe jus d'orange = IG 50
Partant du principe déjà cité que le froid peut faire un peu baisser l'IG, un sorbet fait avec du jus d'orange doit osciller autour de 45 environ.
Va te reposer et soigner ta migraine Mireille, ça ira mieux demain !
ok
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