Menu de saison, menu qui mijote longuement et que l'on prépare tranquillement, pour se retrouver ensemble autour de la table. On prend le temps.
Entrées
Rillettes de thon
ici
Râpé de betteraves à la vinaigrette de framboise (sans la charcuterie)
ici
Plat
Joues de porc braisées (recette à venir)
servies avec des cocos de Paimpol ou autres haricots blancs
Salade
Fromage
Dessert
Mousse au chocolat
ici
Bon week-end !
Bonjouuuuuuur Ca y est c est samedi les filles ..pas de réveil qui sonne aujourd hui ,on reste au lit plus longtemps ,on s étire comme un chat mhummmmmmm
RépondreSupprimerAujourd hui je boulange ..pain ,peut être croissants,préparer le dessert de demain ..tarte au mascarpone,çitron ,framboises ..j ai refait du ghee hier
Et vous le dessert de ce we ?
Matin gp...un grand milk shake au lait d avoine,1 cs chia,2 cs son d avoine,1 cs noisettes moulues,framboises ( dégelées la veille)
2 tr de pain cake aux fruits ..les tr sont très petites
Midi pl..quelques cacahuètes
Ricotta
Léntilles et tomates
Collation...3 clémentines
Collation avant le sport ...2 bl d oeufs durs
Soir gp...soupe potiron ,carotte
Assiette garnie de chicons,raddichio,pommes,saumon frérot un peu vh vh
Bonne journee a toutes
Ah le week-end... que ça fait du bien !!!
SupprimerPas de boulange pour moi, je vais sûrement faire de nouveaux essais en cuisine mais j'hésite encore.
Et puis il va falloir cogiter sérieusement sur le menu des fêtes !
Bonne journée Bibi !
Ne m'en parle pas stp! je dois y penser car mon cadet m'a dit mardi dernier: maman, le 24 c'est chez toi!!!C'esssst celaaaaaaaaaaaa!!!
SupprimerJ'ai appris la même chose cette semaine figure-toi !!
SupprimerBen moi mon fils m a dit c est chez lui mais il fait l apero et la buche ...a moi le reste ..bien suuuurrrrrrrr!!
SupprimerAh ces gosses !!
SupprimerAh ah ah!! Moi aussi j'ai appris dernièrement sur c'était chez moi car j'ai la plus grande maison forcément!! ma tante et mon oncle viennent d'Espagne, autant vous dire que mon Noël cette année sera très espagnol et que je n'arriverais pas à déloger ma mère et sa belle sœur de ma cuisine!!mais...je m'occupe du dessert, je crois que c'est le pire pour nous dans "ces moments là"!!! Je vais donc réfléchir à un dessert ig bas ;-)
SupprimerUn repas de Noël espagnol, il faudra que tu nous racontes ça Sandra !
SupprimerOui je vous raconterai tout!!
SupprimerBon je sais c'est tard mais je vous jure que c'est une semaine de dingue!
RépondreSupprimerJ'ai pendu mes gousses d'ail dans ma cuisine mais rien n'y fait , tout casse dans ma baraque après le cake qui voulait imiter une brioche psfffffffft
Matin GP :
tranche de pain intégral
confiture maison rhubarbe
yaourt soja maison et confiture de fraises maison
café
Midi GP
tous mes restants gp
1 wasa
Soir PL léger
moules marinières et je mettrai une cuillère de ghee à la fin au lieu du beurre
haricots verts
mousse framboises glacé et
une pomme crue avec tisane
Je n'ai pas eu le temps de prendre un fruit de la journée énervante d'aujourd'hui
Bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus
à +
Et bien Mireille !! Que se passe-t-il ?!!
SupprimerQu'est-ce que c'est que ce mauvais œil en ce moment ?!!
Mesdames bonsoir!!
RépondreSupprimerJournée repérage de cadeaux de Noël...
Matin GP
Jus de citron
Faisselle 0% et ananas frais
Pain intégral maison et confiture ssa
Café
Déjeuner GP vite fait
Crêpe sarrasin achetée toute faite compo ok garnie de jambon dégraissé, tomate, avocat et carotte râpée un peu de crème soja et hop! c'était très bon!
Yaourt soja et sucre de coco
Collation
Pomme
Dîner PL
Ratatouille et œuf au plat
Pomme
Bonne soirée :-)
As-tu compté combien tu avais fait de dîners PL cette semaine Sandra ?
SupprimerBah tous!!! Je préfère faire comme ça, le soir je ne rajoute pratiquement pas de matière grasse, le repas GP convient mieux à mon appétit, depuis que je travaille je fais comme ça et je me rend compte que ça me va bien, on verra si la balance est du même avis que moi...
SupprimerC'est ce que j'avais noté c'est pourquoi je voulais comprendre.
SupprimerNotre rendez-vous dans la véranda arrivera peut-être trop tôt pour juger.
Si tu as trouvé un processus qui te convient c'est tout ce qui compte.
On verra sur le long terme.
Oui, je me donne un peu plus de temps pour juger, j'imaginais bien que tu avais noté ça, rien ne t'échappe chère Dog!!!
Supprimer❤️
J'essaie de vous aider au mieux en tout cas.
SupprimerLaissons le temps au temps et nous verrons si ton réglage te convient.
A chacun de trouver le sien.
Bises ma belle !
Hello vous toutes !
RépondreSupprimerMATIN PL : citron chaud...1 grande tasse de café...wasas fibre grillées avec du beurre...2 clémentines !
MIDI PL : 1 filet de maquereau au vin blanc....gâteau aux épinards avec salade d'endives...clémentines...déca
SOIR GP : velouté oignons - tomates avec dés de jambon...1 fromage blanc 0%...1 kaki....1 thé sans théine !!
Voilà...je vous laisse...demain je fais des panisses...donc je file à la cuisine faire la préparation !!!
Bonne fin de soirée...bonne nuit à toutes ! Bises
Bonne nuit nicole ..moi j ai un pain dans le four apres dodo
SupprimerBonne nuit Bibi.....ça doit sentir bon dans ta cuisine !!
SupprimerVoui aujourd hui j ai fait ma paté a tarte pour demain,des baguettes pour diner et 2 pains ..tu as fini ta pate a panisse?
SupprimerOn va avoir des nouvelles des panisses aujourd'hui !!
SupprimerOui!!! mais pas des bonnes ...j'ai suivi la recette ...après une nuit au frais ...c'est flasque...cest mou ! 2 solutions : direct à la poubelle ...ou bien essayer de recuire? ça n'a pas durci du tout ! alors pour en faire des bâtonnets !!!! complètement raté !!!
SupprimerÇa me rappelle mes premiers essais Nicole : moi aussi j'avais ce résultat sans tenue.
SupprimerTu n'as pas dû faire sécher la pâte suffisamment longtemps dans la casserole. Cela demande une bonne vingtaine de minutes en remuant sans arrêt et quand tu verses ensuite dans un plat pour refroidissement, ça se raffermit immédiatement.
La recuire, je ne pense pas que ce soit la solution : le mieux serait de la découper en carrés et de faire frire à la poêle ou cuire au griller au four.
J'ai observé ce temps ...la decouper en carrés me semble impossible ...c'est vraiment mou...ça ne se tient pas du tout !!! j'avais opté pour la recuisson...mais tu be penses oas que ce soit la bonne solution ?
SupprimerPardon Dog ....je ne t'ai même pas dit bonjour !! voilà cest fait ...et un bon dimanche à toutes
Bonjour tu peux en faire des beignets de legumes pour pas perdre si tu veux
SupprimerOu des galettes
SupprimerOui, je pense que la solution de Bibi est la bonne. Si c'est vraiment très mou autant mélanger avec des légumes pour faire des galettes.
SupprimerEn tout cas, je ne comprends ce qui c'est passé...
Merci à toutes les 2 !! je vais y réfléréponses tess de bonne heure ce matin ! je file à la douche ! Et faute de panisses ...je vais me consoler avec le gâteau moelleux aux pommes de Peyton !
SupprimerA plus tard...et encore merci pour vos réponses et conseils !
hou la !!! c'est quoi ce charabia ! je disais que jallais y réfléchir. ..que je n'étais pas de bonbe heure ce matin ......
SupprimerTu nous diras Nicole... et doucement sur la consolation !! ☺
SupprimerJe te mets : mon impression : assécher ton mélange avec de la farine de lentilles ou de la crème d'orge si tu en as
SupprimerPas de farine de lentilles...pas de crème d'orge !!! mais j'veuuxxxxxxxx des friiiiites de panisse moi !!! bon ..ben...bien fait ? mal fait ?? j'avais de la farine de lupin !!! j'en ai rajouté un peu...et j'ai recuit le tout...de toute façon...perdu pour perdu !! je verrai bien !!!
SupprimerRésultat dans la soirée !! ☺
Quant à la consolation Dog...ce sera plutôt pour le goûter !!! ☺☺