On peut bien sûr les ajouter à une soupe, un bouillon ou un pot au feu !
Mais voici une petite astuce pour les utiliser autrement.
Sur les bouquets de feuilles, retirez les tiges, vous ne gardez que les feuilles vertes.
Mettez-les à sécher sur une grille au four 100°C pendant 1 heure et demie.
Laissez les refroidir et mixez-les.
J'ai commencé par les lames de mon blender et fini dans mon moulin à café.
Vous obtenez une poudre fine que vous mettrez dans un bocal fermé.
Cette poudre pourra servir à confectionner du sel au céleri ou à saupoudrer sur des tomates, à assaisonner une soupe, à relever un plat.
Merci Valérie pour cette exc ellente idée. Le céléri ayant beaucoup de goût , séché ainsi il sera facile à utiliser. Bises
RépondreSupprimerC est super ..merci Valérie
RépondreSupprimertrès bonne idée Valérie
RépondreSupprimerMerci pour cette astuce, je suis toujours en peine quand je dois me séparer de mes feuilles de céleri alors que j'adore les tiges !
RépondreSupprimerVoilà, yapluka !
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