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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

vendredi 9 mai 2014

Frites de tofu (IG bas)

Une recette de Chantal !
GP ou PL selon votre mode de cuisson



Ingrédients
Un bloc de tofu ferme
35 ml de sauce Bragg’s ou tamari
1 cuillère à soupe de farine d’orge mondé (ou autre farine PL)
1 cuillère à soupe de chapelure de wasa fibres 24
1 cuillère à soupe de levure chimique
Sel, poivre
Facultatif vous pouvez choisir d’ajouter les épices que vous aimez
Huile


Préparation
Coupez le tofu en frites.
Faites mariner les frites de tofu dans la sauce Bragg’s ou tamari 1h à 24h.
Mélangez dans une assiette profonde la farine, la chapelure de wasa et la levure, le sel, le poivre et assaisonnez à votre goût.  


Mettez graduellement les frites de tofu pour les enrober de ce mélange.




Cuisson :
GP/PL : Mettez un peu d’huile 1 à 2 cuillères à soupe bien réparties dans une poêle et faites rôtir les frites de chaque côté
GP/PL : Mettez 1 cuillère à soupe dans l’Actifry et posez un verre au centre. Disposez les frites de tofu. 


Faites cuire environ 10, 12 minutes en les retournant aux 4 minutes.
PL : Faites frire les frites de tofu environ 2 minutes dans l’huile, égouttez bien pour enlever l’excédent d’huile.



Bon appétit !


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4 commentaires:

  1. Unknown9 mai 2014 à 22:48

    C est une reçette que je vais aimer...merciii chantal

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  2. Chantal9 mai 2014 à 22:57

    De rien Bibi, personnellement j'adore mes petites frites :-)

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  3. Unknown2 juin 2014 à 07:37

    Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  4. Nicole14 août 2015 à 17:27

    Elle m'avait échappée cette recette !! je viens de la découvrir !
    Le tofu en frites...j'aimerais peut-être !
    Merci Chantal ! Tu as testé Bibi ?

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