A B C vos IG: Moules au pesto de fanes de radis et spaghettis (IG bas)

Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.

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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

samedi 6 septembre 2014

Moules au pesto de fanes de radis et spaghettis (IG bas)

Une recette de Bibi !

Ingrédients (Bibi cuisine au feeling alors à vous d'adapter !)

Oignons

Céleri branche

Poireaux

3 kg de moules

Tamari

1 cube de bouillon de légumes

Spaghettis (soba 100% sarrasin pour les personnes sensibles au gluten)

Sel, poivre

Piment d'Espelette

5 cuillères à soupe de pesto de fanes de radis (recette ici)

Préparation

Faites revenir les légumes émincés dans du tamari, puis ajoutez le cube de légumes, sel, poivre, piment d'Espelette et le pesto de fanes de radis (5 cuillères à soupe pour moi pour 3 kgs de moules).

Laissez mijoter un peu puis ajoutez les moules.

Pendant qu'elles cuisent, préparez les spaghettis al dente, dressez les sur assiette et servez les moules et la sauce par dessus.

C'était délicieux !

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