Menu festif du samedi 1er février 2014

Bonjour la maisonnée !

Après avoir exploré la raclette et la fondue, il y a un autre plat festif qui est bien agréable à servir pendant la saison froide.
Un autre de ces repas où chacun fait sa popote et qui ménage la maîtresse de maison !

Je vous propose cette fois-ci une pierrade.

Photo du site bestmontblanc.com 

J'affectionne ce repas : les ingrédients cuisent sans gras et on choisit soi-même son degré de cuisson.
Viandes ou poissons coupés en fines lamelles, fruits de mer, légumes... on peut oser toutes sortes d'assemblages.

Je dois dire que j'associe peu de sauces avec une pierrade, mais vous pouvez retrouver des idées ici proposées lors du menu de samedi dernier.

Parfois, plutôt que de proposer des légumes crus, je sers des petits gratins de champignons individuels (la recette est ici).

Vos idées seront bien sûr les bienvenues !

Notez également qu'en faisant les choix appropriés, votre pierrade peut tout à fait être la base d'un repas GP.

Poursuivez avec une grande salade verte de votre choix.
Si vous êtes en GP, voila une vinaigrette appropriée que nous avait soufflé Tina :
sauce soja, gingembre râpé, vinaigre balsamique ou jus de citron...

Enfin pour le dessert, que votre repas ait été GP ou PL, je vous propose de terminer avec des poires épicées aux noix caramélisées.
Ici

Passez une belle journée !