Une recette parfaite pour les personnes pressées !
Il faut très peu de temps de préparation : on mélange, on mixe et on met au four.
Mais ne vous y trompez pas : ce cake est savoureux et fera le bonheur de vos apéros, de vos pique-niques ou pour un repas vite fait.
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| pain-de-thon-ig-bas |
Ingrédients
- 1 grande boîte de thon au naturel
- 3 œufs
- 3 bonnes cuillères à soupe de farine d'orge mondé ou autre farine IG bas
- 1/2 paquet de levure
- Concentré de tomate
- Lait écrémé ou soja (10 cl environ)
- Huile d'olive
- 100 g de gruyère râpé*
- Sel, poivre
*pour les végétariens, fromage pouvant contenir de la présure animale
Préparation
Battez les œufs et ajoutez la farine, la levure, un peu de concentré de tomates, de lait écrémé, d'huile d'olive, le gruyère râpé, le sel et le poivre pour avoir un mélange homogène.
Ajoutez le thon émietté et mixez le tout.
Mettez dans un moule à cake légèrement huilé (silicone de préférence) et faites cuire environ 30 minutes à 190°C.
Le plat de Nicole
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| pain-de-thon-sorti-du four |
En accompagnement, j'ai servi une purée oignons-tomates et une salade verte.
Les atouts de cette recette
- Farine d'orge mondé : Avec un index glycémique très bas, elle remplace idéalement la farine de blé traditionnelle sans impacter la glycémie tout en apportant une texture parfaite au cake.
- Richesse en protéines : L'association du thon et des œufs offre un excellent apport en protéines de haute qualité, assurant un effet rassasiant durable et limitant la réponse insulinique du repas.
Le pain de Martine, une amie du groupe FB
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Le pain de Tess, une amie du groupe FB
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Le pain de Sandrine, une amie du groupe FB
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Le pain de Lafée
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Le pain de Claudie G
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Le pain de Brigitte S
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Les petits pains de Michèle C
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Le pain de Dominique JL
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Variantes
Voici comment nos membres se sont appropriés la recette pour multiplier les plaisirs :
Le pain de Laurence, une amie du groupe FB
Elle a juste ajouté des olives
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Et celui-ci
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Le pain de Ludivine
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Ludivine a aussi fait cette recette en portions individuelles
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Le pain de Mariline, qui a remplacé le gruyère par du parmesan et le concentré de tomates par 3 grosses cuillerées de tomates pelées au jus en petits cubes
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Fa Nny a fait cette recette en portions individuelles
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Version sans gluten pour Pascale : 2/3 farine de pois chiche et 1/3 de farine de lupin + du chèvre à la place du gruyère
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Miam Nicole, Merci et je demanderais 2 précisions :
RépondreSupprimerlevure chimique sans nul doute ?
1/2 paquet : 5 ou 6 gr car la levure chimique est très compacte et colle?
Alors ça, quelle bonne idée ! Ca me rappelle les bouchons au thon que j'adore, alors en pain ça doit être dément !! Je testerai ça cette semaine! Merci :)
RépondreSupprimerben, pour le coup.....je ne testerai pas!!!
RépondreSupprimerIl est très beau, ton cake, Nicole ☺! Mais chez moi on n'est pas fans de cakes salés....je passe mon tour cette fois,
merci pour la recette, tu vas faire des heureuses Nicole, une petite recette de cake salé, je suis certaine que bon nombre de gourmandes seront comblées ☺☺☺!
♥☺♥
Je ne fais jamais de cake salé parce que je n y pense pas ....donc tactique je vais penser a nicole mon neurone va de ce fait me dire cake salé et zou donc promis nicole je vais le faire .)))
RépondreSupprimerOui Mireille...levure chimique....paquet de 15 g...donc je n'avais mis que la moitié du paquet.....7 g environ !
RépondreSupprimerMerci Peyton et Bibi....je pense que vous aimerez !!
Ben non Estelle !! on ne peut pas tout aimer !!!
Bises à toutes !
quelle quantité de lait vous mettez?
RépondreSupprimer10 cl environ....et a peu près la même quantite d'huile d'olive...j'avoue que je fais un peu au pif !
RépondreSupprimertrès bonne recette d'été. parfait à déguster avec une bonne salade verte! merci pour ces bonnes idées!
RépondreSupprimerExactement !
SupprimerAvec plaisir pour les idées !