Menu festif du samedi 11 janvier 2014

Bonjour la maisonnnée !

Je ne sais pas quelle est votre notion d'un repas festif en cette période, en tout cas la mienne tourne plutôt autour de ces bons plats d'hiver.
Vous savez, ceux qui mijotent des heures, sans rien demander à personne, qu'un peu de temps.
Le temps qu'on arrête, le temps d'un moment.
On sort la belle ronde grosse cocotte, toutes sortes de bons ingrédients dedans et c'est parti.
C'est parti pour une douce cuisson, longue, patiente et pleine de promesses.
Elle peut même commencer la veille, tant ça aime le mijotage ces plats-là !

Au bout d'un moment, approchez-vous et écoutez, écoutez votre plat qui mijote, qui confit, qui se sublime.
La cocotte est fermée mais petit à petit, un fumet s'en échappe.
Et ce fumet à vite fait de courir hors de la cuisine, pour aller narguer les papilles de qui se trouvera sur son passage.

J'aime ces plats qui rassemblent.
On se tient chaud autour de la table.
Les fumets nous séduisent, les papilles s'extasient, les yeux pétillent, les rires fusent, les fourchettes s'activent... tous nos sens sont au diapason !

Alors voila... je vous propose un petit salé aux lentilles aujourd'hui (recette à venir).
Que du bonheur !

A suivre, une salade verte que vous aimez (ici c'est la saison de la cornette, douce et croquante à la fois).
Un peu de fromage.
Et pourquoi ne pas terminer ce repas par une touche de fraîcheur et de peps, avec une soupe d'oranges au caramel d'épices ?
Ici

Bonne journée à vous !