En me promenant dans mon jardin, j'ai eu la surprise de découvrir cette résistante
à l'hiver : une fleur de fuchsia, ravissante et unique, qui ne s'en laisse pas compter
par ce mois de janvier !
Alors nous non plus on ne s'en laisse pas compter !
Je vais vous présenter dans la matinée une de mes recettes coup de cœur :
le rôti de porc au citron vert.
Lorsque je l'ai testée la première fois, j'étais assez perplexe.
Le plat ne serait-il pas trop acide ?
Que nenni !
La recette contrebalance judicieusement le goût du citron avec un peu de miel d'acacia. Ça et quelques ingrédients en plus, font de ce plat une réussite et un régal à chaque fois !
En attendant pour vos menus c'est ici et je vous souhaite un agréable dimanche !
Bonjooouuuur moi hier j ai vu que j avais encore de petites roses blanches..
RépondreSupprimerMatin GP..1 tr 1/2 t150,seigle garnie de fr bl de soja et confiture framboise ssa
1 tr brioche de cath garnie de purée de noix de cajou,confiture ssa
1 pomme en papillote avec un peu de sucre de coco
Midi phase 2 a l extérieur ...assiette de crudités..salade,carotte râpée,tomate,concombre,1 œuf,lardons et ozzarella dressing?
De retour a la maison 1 flan a la poudre d amande et fleur d oranger
Saumon fumé du frérot de dog avec persil et fenouil
Soir GP...reste de la veille..filet de sole aux poireaux et purée de chou blanc cr soja
Bon dimanche a toutes
Coucou Bibi,Il est comment ce saumon?
SupprimerTu l'as mangé en entrée ?
♥
Pourquoi phase 2 Bibi ?
SupprimerParce que dans la salade il y avait des carottes râpées avec œuf,mozzarella,lardons
SupprimerTrès bon le saumon Estelle maintenant je n achèterai plus du fumé..je ferai la recette frérot .)) ...oui en entrée
SupprimerOuaip.... et alors ?
SupprimerJuuuuuuusssste elles étaient crues ...j associe toujours le mot carotte a GP !
SupprimerC'est ce qu'il me semblait : donc tu as bien fait un déjeuner phase 1.
SupprimerBon voilà, on adopte le saumon du frérot!
SupprimerBonjour la maisonnée !!!
RépondreSupprimerPour ce dimanche j'ai prévu:
Matin GP
Brioche de Cath et confiture ssa
Fromage blanc 0% avec kaki en morceaux et baies de Goji.
Café
Midi PL
Je vais préparer une moussaka au bœuf à ma façon
Salade verte
Tarte aux pommes chaude avec une cuillère de crème fraîche d'Isigny j'adoooore la crème...
Dîner GP
Soupe de légumes aux lentilles corail
Saumon fumé
Ananas frais
Bon dimanche les filles!!!
Hello, moi aussi j'adore la crème fraîche, ;))))
SupprimerBon dimanche Sandra,
♥♥♥
Intéressante cette moussaka !
SupprimerJe teste, je prend des photos et je te transmet si c'est bon et si tu veux Dog !
SupprimerAvec plaisir Sandra !
SupprimerOn a la même idée tarte aux pommes .))
SupprimerC'est pas gentil Bibi de traiter Sandra de tarte aux pommes !! ☺
SupprimerMdrrrrrr
SupprimerBonne idée, donne nous la recette Sandra, c'est tellement bon l'aubergine!
SupprimerTarte aux pommes toi même Bibi!!
SupprimerLOLLLLLLL
SupprimerBonjour les filles,
RépondreSupprimervivement le printemps.... ☺
Matin GP:
jus 1/2 citron+eau chaude
3 petites tranches de pain d'épices GP, pur amand compl./conf ss
2 wasa fibres + nutignac
2 clémentines+1 petit morceau banane verte
1 flan (lait écrémé, agar ager, fructose,pur aman blanche,HE petit grain bigarade)
café
Midi PL ou Phase 2
invitation chez des amis, donc ??? Surprise ☺
Soir GP :
si faim, soupe de légumes d'hier
1 yaourt soja maison + 1 poire
Je vous souhaite de passer un très bon dimanche,
♥♥♥
Passe une bonne journée Estelle!
SupprimerPasse un bon moment Estelle .pense a une photo de ton flan ...)) bisouuu
RépondreSupprimerMerci Bibi ?
Supprimer!
Supprimeroups.....♥
SupprimerPffffff... à qui se fier, j'vous jure....
SupprimerBonjour les filles,
RépondreSupprimerVous au moins vous avez des fleurs, ici c'est gros moucherons et moustiques,ahurissant à cette période de l'année!
Menu phase 2
Matin: thé, barbadogs ( un délice), yaourt soja
Midi: soupe de légumes au quinoa, salade aux crevettes, mandarine
Soir: poulet grillé, haricots verts, salade de tomates, yaourt soja aux fraises
Passez une douce journée
Alors finalement, pas quoi as-tu remplacé le son des barbadogs ?
SupprimerEt bien, par de la farine de souchet. J'y ai mis des framboises décongelées et égouttées et la moitié du sucre, sinon c'est toujours trop sucré pour moi.
SupprimerIls ne sont pas très beaux (je n'avais pas les bons moules) , mais néanmoins délicieux avec le petit goût acidulé de la framboise.
Je trouve en effet que des fruits un peu acidulés se marient très bien avec ces gâteaux.
Supprimerbonjour à toutes
RépondreSupprimerDog le rôti de porc au citron vert, je le fait assez souvent même lorsque je reçois et il a toujours de très bonne appréciation. j'attends ta recette, pour connaitre les améliorations
Bonjour Danielle, tu vas bien ?!!
SupprimerJ'ai un peu plus détaillé la recette tu verras mais sinon dans les grandes lignes, je n'ai rien changé : on ne change pas une équipe qui gagne !!
Bonjour à toutes,
RépondreSupprimerPetit déj: GP (à 14 h)
Thé
brioche de Catn avec purée de myrtilles
2 clémentine
flan à la framboise fait maison (avec sucre de coco, lait de soja, agar-agar et arôme framboise).
Dîner : PL
choux fleur avec jambon fumé nappé de mont d'Or
1 pomme
Repas dans la nuit : GP
carottes râpées avec concombre, cœurs de palmier et anchois
pain intégral
clémentines
Concernant mon flan à la framboise, je n'ai pas trop aimé. je sens un arrière goût et je pense que c'est celui de l'agar-agar. C'était la même chose quand j'avais fait ceux au chocolat poires. Peut on pas remplacer l'agar-agar par des feuilles de gélatine?
Bon après midi à toutes, profitez bien du reste du weekend
♥
N'en as-tu pas mis trop car je ne sens pas le goût lorsque j'en utilise ?
SupprimerTu peux sinon utiliser de la gélatine si tu préfères.
2 g d'agar agar = 4 feuilles de gélatine
Ce sont peut-être les arômes Corinne!
SupprimerCertains développent un arrière goût bizarre à la cuisson. Il faut éviter de les cuire et les ajouter tout à la fin à la préparation chaude. L'agar-agar n'a pas de goût en principe.
Je vais refaire un essai. J'en ai mis qu'une cuillère à café soit 2 g. Je ne pense pas que cela soit dû à l’arôme car cela était pareil quand j'avais fait mes flancs au chocolat mais je ne le mettrai qu'en fin de cuisson lorsque je vais les refaire.
SupprimerAlors à propos de l'agar-agar moi j'achetais de l'agar-agar venant je pense du Japon en petits sachets et j'ai trouvé il y a qq temps dans mon mag bio de l'agar-agar bio français en petit flacon de 140 g, il est très intéressant au niveau du prix et c'est français !!!! et bien je trouve qu'il donne un goût qui est assez prononcé et désagréable, alors que les autres ne laissaient aucun goût.
SupprimerEst-ce que vous avez constaté la même chose ?
Du coup j'ai regardé mon paquet.
SupprimerC'est la marque Natali (marque française) que j'ai achetée dans mon magasin bio.
Rien à dire question goût, totalement neutre dans mes préparations.
moi c'est la marque Marinoë et en plus du goût ça reste comme granuleux en bouche, comme si l'agar-agar n'était pas complètement dissous !!!!!!!!!
SupprimerJe pense que tu auras intérêt à changer de marque Sylvie.
SupprimerMême marque que toi Dog
SupprimerBonjour la maisonnée !
RépondreSupprimerMatin GP tard à 10 h30
ricoree + 4 biscottes
Midi pl
1/2 avocat et 1/2 tomates avec sauce moutarde et HO
1 steak + épinards
1 morceau de chèvre
1 clémentine
Soir Gp
Potage courgettes
Choux fleurs avec béchamel (lait de soja+ orge mondée )
1 poire
1 pomme
Bonne soirée
Biscottes compatibles Nana ?
SupprimerBravo pour le sucre !
Biscottes avec farine complète !
SupprimerPour le sucre ,j'ai regardé le tableau et j"ai vu que les fruits sont très forts en sucre !
Avec 3 fruits , j'arrive très vite aux 30 g ..moi qui mange beaucoup de clémentines , je vais devoir faire attention !,
Très bonne soirée
Farine T150 Nana ?
SupprimerC'est vrai que l'on consomme trop de sucre et parfois sans s'en rendre compte.
On se dit qu'on mange des fruits donc tout va bien.
C'est pourquoi ce tableau me semble intéressant.
2 portions de fruits par jour sont suffisantes.
L'important est de bien prendre conscience de ce qu'on consomme chaque jour, ce qui permet de corriger. Et c’est ce que tu es en train de faire et j’en suis ravie !
Farine T150 bio !
SupprimerJe voudrais savoir si tu as rangé le guide sur le sucre dans une étagère !? Car pour le consulter je dois retourner dans le dossier sucre ...merci Dog !
OK !
SupprimerOui, tu as raison pour ce guide : j'arrangerai ça ce soir.
Bonjour,
RépondreSupprimerAlors vous allez être fières de moi comme je le suis, aujourd’hui déjeuner familial … annive des 25 ans d’une de mes nièces … j’ai demandé à ma sœur ce qu’elle avait prévu et j’ai préparé un petit truc sympa pour l’apéro à la mode MM … alors voici mon menu du jour ☺
Petit dej GP : 4 wasa fibre miel (plus de creme noisette), lait de soja ricorée et un kiwi
Déjeuner PL :
Apéro j’ai coupé de la viande de grison en 3 j’ai mis dedans un mélaneg mère loïc+pignons+ roquette mixés et j’ai roulé le tout et tenu avec un pic, c’est super bon.
Une demi coupe de champ
Foie gras + salade
Confit de canard + choux au vin blanc et lardons + creme chantilly au thym (juste creme liquide infusée au thym et mise en chantilly (les autres avaient une PDT au four)
Fromage et ½ verre de vin rouge
Et pas touché au dessert
Dîner GP : comme le dîner était gras je vais faire un GP <35 soupe pois cassés haricots vert et pomme au four.
Voili voilou suis trop trop contente ☺
oups je parlais du déjeuner qui était gras ...
SupprimerBravo Caro pour cette maîtrise !
SupprimerDommage pour le dessert, j'espère que cela ne t'a pas frustrée ?
En tout cas ton idée de bouchée apéro est très sympa : à retenir et si tu en refais... devine !! ☺
Photooooo....
SupprimerBon je vais demander à ma soeur de m'envoyer une photo de la table d'apéro ! :) j'en ai pas sur mon tel ...
SupprimerNon je n'est pas été frustrée ... mon beau frère c'est moqué de moi en voyant mon assiette de fromages ... avec un petit rictus comme quoi grosse je suis grosse je resterai ... ma soeur a perdu 4 kg cette semaine en faisant une méthode où on ne mange rien (1 steak haché une tomate par repas et le soir légumes poissons) ... je l'avais fait ça donne une énergie folle mais j'avais des vertiges à ne rien manger ... et j'ai repris rapidement derrière car il faut ensuite faire une séance par semaine pour continuer à tenir ... à vie ... et ça coute super cher ! on verra bien à Noël prochain ... hihi :)
c'est une méthode mélangeant Reiki, shiatsu et feuille de salade (sans S) ... :))
SupprimerC'est complètement insensé et irresponsable de perdre autant de poids en une semaine!
SupprimerOui ... on est 6 soeurs (on a un frère) on a toute des soucis de poids ...
SupprimerCelle ci a un vrai soucis avec la nourriture, merveilleuse cuisinière elle ne fait que des régimes miracles et se frustre en tout ... pour elle aussi 'jai envie de réussir ... car notre façon de manger sera parfaite pour elle ...mais tant qu'elle ne verra pas de résultat probant ... elle n'y croira pas ... quand je serai à 66 kilos alors je lui apprendrai ;)
la petite dernière a tout en douceur perdu ses kilos grossesse (elle a eu son fils à 43 ans) en faisant WW qui est une méthode douce aussi ...
je suis désormais persuadée que je vais y arriver ... moi aussi avec vous.
Bonsoir à toutes...
RépondreSupprimerJe l'ai fait 2 fois ce rôti de porc au citron vert...et nous avions bien aimé...
Alors pour ce dimanche..
MATIN GP : salade de fruits :banane-poire-kiwi et clémentine..avec un tout peu de fructose et 1 jus de citron...thé au lait...
MIDI PL : salade verte au noix....confit de canard(cuisses) aux pommes...crème au mascarpone..déca
SOIR GP : velouté aux oignons...viande des Grisons avec le reste de mogettes de Vendée d'hier...fromage blanc faisselle...
Bonne soirée amies ABC...♥
Tu ne mets que des oignons dans ton velouté Nicole ?
SupprimerAttention à ta consommation de laitages : fromage blanc + mascarpone, ça fait beaucoup, et je ne compte pas la goutte de lait dans ton thé.
Oignons cuits dans un bouillon de volaille ...je supprime le fromage blanc....je vais prendre une clémentine ...merci Dog
SupprimerBonne soirée
Bonne soirée !
Supprimercoucou les filles voila le menu du jour
RépondreSupprimerrien quasiment j'ai une gastro et une migraine terrrrrrrible ce soir cela va mieux que ce matin mais je retourne dans le noir et le silence amities mascha a demain si vous le voulez bien!!!!!!!!!!!
Gros bisou Mascha soigne toi bien
SupprimerRepose-toi et donne-nous de tes nouvelles Mascha.
SupprimerCourage !
h pauvre Mascha, j'ai eu ça il y a 15 jours ça te met complètement à plat !!!! Comme je compati !
SupprimerSoigne-toi bien, repose -toi!
SupprimerCourage Bisous
Prend bien soin de toi Mascha ❤️
SupprimerBonne nuit mascha.....demain sera un jour meilleur ;)))
Supprimer♥
j'étais invitée aujourd'hui et je suis rentrée il y a peu alors voilà mes menus du jour :
RépondreSupprimermatin GP : cérécof lait de soja et xylitol
jus d'agrumes
2 tr de pain à l'orge avec purée d'amandes entières et miel d'acacia
expresso
midi PL : champagne à l'apéro et pistaches
verrine de tomates-basilic-mozzarella (froid)
ma tartiflette de chou-fleur et comme une idiote j'ai oublié les lardons, alors j'ai fait sans !!!!!
1/2 verre de vin
salade verte VHO et moutarde
mon gratin de pommes (BGM)
les autres avaient :
- un "Royaume" spécialité d'ici c'est une brioche en couronne avec sur le dessus des fruits confits et des grains de sucre
- un Pithiviers glacé un gâteau que j'avais oublié et qui pourrait très bien être adapté à la méthode mais malheureusement celui-là n'était pas pour moi
et une bûche glacée ....... j'ai craqué sur une cuillère à café !!!!!
rentrée tard je n'avais pas très faim et trop tard pour me faire une soupe alors j'ai mangé 2 clémentines, 2 biscottes avec de la viande des grisons et un yaourt de soja pour mon dîner
et voilà bisous et bonne soirée à toutes
L'important Sylvie, c'est que tu aies passé une bonne journée!
SupprimerBonne soirée
oui très bonne Lucia, merci
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