Ingrédients
36O gr de tofu soyeux
25 cl d'eau
4 sticks de café lyophilisé décaféiné
1 grosse cuillère à soupe de purée de noisettes
1 grosse cuillère à soupe de sirop d'agave
1,5 gr d'agar agar
4 vrais grains de café
Préparation
Faites
bouillir l'eau avec l'agar agar 1 minute, puis hors du feu, ajoutez les
sticks de café.
Mixez ensemble le tofu, la purée de noisettes, le sirop d'agave et le café liquide obtenu.
Repartissez dans 4 ramequins et décorez avec un grain de café chacun.
Laissez au frigo quelques heures avant de déguster.
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Cette mousse me fait vraiment envie ainsi que celle à l'orange.
RépondreSupprimerMais c'est quoi des "sticks" ?
Ce sont des doses individuelles de café instantané.
SupprimerSi je prend des Kcup Keuring se serait ok?
SupprimerSi c'est du café soluble je dirais oui.
SupprimerC'est sympa ces petites crèmes sans prétention, ça fait de petits desserts assez légers!
RépondreSupprimerOk becha , les prochaines je les fais, merci
RépondreSupprimerMerci les filles, je n'ai pas beaucoup de mérite je suis partie de la recette de Mireille. Si vous aimez un goût corsé de café il faut mettre 4 sticks, pour un goût plus léger : 3 .
RépondreSupprimerpour ma part, je trouve le tofu soyeux formidable, il remplace avantageusement le lait ou la crème ou les oeufs et a le gros avantage d'être neutre en goût et sans gras. Si on réfléchit bien, c'est un dessert dans lequel on ne met pas plus de produit sucrant que dans un yaout soja aux fruits rouges et sirop d'agave.
je l'ai faite en début d'am pour demain midi et j'ai goûté ,il faut que je vous dise, c'est onctueux c'est .....enfin une tuerie. Merci Dog, de plus c'est GP-PL alors on ne peut pas s'en priver
RépondreSupprimerJe n'ai fait que publier Danielle.
SupprimerTes compliments vont directement à Becha et à Mireille, l'inspiratrice de ce dessert !
Merci aussi à bécha melle
RépondreSupprimermerci les filles....je ne sais plus ou donner de la tête, mes pailles s'affolent avec tous ces desserts et autres recettes à tester....oh la la...vive la gourmandise!!!!
RépondreSupprimer♥
mes "papilles"....pas mes pailles !!!
SupprimerBonsoir les amies, alors moi je dis, yessssss c'est mon goût ça le dessert café-noisette, ohlala Merci BECHA MELLE
RépondreSupprimerje vais certainement le faire ce dessert là..mmmm