Corrections de menu du dimanche 15 juin 2014

Voici les corrections

P’tit déj PL

Un kiwi

IG 50 donc pas de kiwi en PL

Un œuf coque

Mouillettes de pain à l'orge mondé

Un yaourt 0% sucré au miel d’acacia

Ricoré

IG 40 donc uniquement en GP

Déjeuner GP

Saumon fumé sur blinis

Cuisses de poulet en tajine aux abricots secs et amandes

J'ai intentionnellement indiqué les cuisses de poulet pour ce plat. Cette partie de la volaille n'est pas compatible GP mais uniquement PL.
Par contre, vous pouvez tout à fait réaliser cette recette avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du bouillon dégraissé et des filets de poulet ou de dinde. 

Servies avec couscous complet

Tarte aux pommes

Dîner PL

Soufflé au fromage
Une salade verte

Une gaufre avec un peu de confiture maison aux fraises

Recette GP

Voila pour les quelques erreurs.

Reste que ce menu n'est pas du tout équilibré et ceci pour différentes raisons.

- Consommation de lactosérum trop importante : le yaourt du p'tit déj + les petits suisses de la pâte pour la tarte aux pommes + le soufflé au fromage. On peut remplacer le lait animal par du lait végétal.

- Trop de féculents : des céréales/légumineuses à chaque repas. Et par voie de conséquence, pas assez de légumes verts.
Il faut veiller au bon équilibre de sa consommation de féculents, fruits et légumes. Tous ont leur rôle à jouer.
Nous en avons parlé déjà ici et là

Il manque un peu de fruits aussi.

- Attention à la consommation de sucre de la journée : du miel, des fruits, des desserts... tout ceci mis bout à bout peut finir par faire beaucoup. Essayez de ne pas trop faire de desserts élaborés (2/3 fois par semaine maxi).
50g de sucre par jour est la valeur maximale conseillée (moins c'est mieux bien sûr).
Allez voir ici l'article concernant le sucre et vous avez ici le guide de la teneur en sucre des aliments.

Enfin, dans la mesure du possible et surtout si vous avez beaucoup de poids à perdre, essayez de rester dans le rythme de p'tits déj GP (1 p'tit déj PL par semaine à la rigueur), des déjeuners PL et de dîners GP.

Il est important de manger le moins gras possible le soir pour obtenir de bons résultats.