Pizza tomates, champignons, chèvre, mozzarella (IG bas)

Cette pizza peut devenir GP si vous enlevez les fromages

Ingrédients :
Pour la pâte : ici
Coulis : cube de légumes et tomates fraîches ou en boîte, 1 branche de céleri vert en petits morceaux, épices éventuelles, mixez le tout
Tomates cerise en lamelles ou tomates en grappe, champignons de Paris en lamelles,  chèvre (bûche*) et en tranches ou autre*, mozzarella*
Poivre, Espelette
Origan
Facultatif : un peu d'huile
Graissez légèrement la plaque pizza à trous

Préparation :
Une pâte prête pour l'emploi
Faire le coulis comme indiqué plus haut
Abaissez entre temps votre pâte ( voir éventuellement la recette de la pâte)
Ajoutez le coulis et la garniture choisie , poivre et un peu d'Espelette
Origan

Four préchauffé sur 220°, ici fonction pizza. Enfournez, cuire 10 minutes sur 220°, baissez sur 200° et cuire encore 10 minutes ou plus.
A adapter selon votre four
Grâce aux petits trous, la pizza cuit uniformément


La pizza de Dominique JL

*Pour les végétariens, fromage pouvant contenir de la présure animale

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